Magia condimentelor de iarnă pentru sănătate

Condimente condimentate

Condimentele picante stimulează circulația sângelui, accelerează metabolismul, încălzind astfel corpul. Ardeiul negru este un adevărat panaceu, nu numai că ne aromează mâncarea, ci are și un efect antiseptic și antioxidant. Ajută la dizolvarea mucusului, îmbunătățește pofta de mâncare, digestia. Ardeiul Cayenne, ardeiul iute și ardeiul roșu, datorită conținutului ridicat de vitamina C, ajută la ameliorarea simptomelor neplăcute ale răcelii.

Ghimbir

A fost folosit de secole datorită proprietăților sale benefice. Are efect antiseptic, reduce inflamația, calmează tractul intestinal (stimulează digestia, sorbind ceai de ghimbir după sărbători grele). De asemenea, susține circulația sângelui.

Usturoi

Mucolitic, viral, bacterian și fungicid, îmbunătățește circulația sângelui. Consumat din toamnă până în primăvară, protejează eficient împotriva răcelilor. Are un efect benefic atunci când este consumat crud, dar îl puteți folosi și pentru gătit și coacere.

Scorţişoară

Iarna este de neimaginat fără scorțișoară: parfumul său delicat și dulce emană intimitate. Îmbunătățește circulația, reduce afecțiunile legate de artrită, hipertensiunea arterială, ajută la funcționarea creierului, preia bacteriile și scade colesterolul rău. Are atât efect calmant, cât și analgezic. Un remediu clasic, dovedit pentru problemele digestive: accelerează digestia grăsimilor și crește activitatea tripsinei. (Tripsina este o enzimă care descompune proteinele din intestinul subțire.) Excelent pentru toate prăjiturile și compoturile de iarnă.

Cardamom

Acest condiment parfumat, aprins, vindecă bolile respiratorii, oferă energie, ajută digestia și este potrivit pentru balonare și formarea gazelor. poate fi, de asemenea, utilizat pentru prepararea alimentelor dulci și sărate, a smoothie-urilor. roșindu-i semințele împrospătează respirația.

Chimion

Romanul și feniculul au efecte digestive, calmante, antiseptice, de încălzire. Este excelent pentru ameliorarea tusei și ameliorarea durerii. ambele au arome și arome intense, deci o cantitate mică din ele este suficientă. Aroma lor creează o adevărată atmosferă de iarnă.

Cuisoare

Un adevărat condiment de iarnă: îmbunătățește circulația sângelui, curăță căile respiratorii, ajută sistemul digestiv să funcționeze sănătos. Compusul chimic din acesta, numit eugenol, are efecte atât analgezice, cât și antiseptice. Merge bine cu mere și portocale.

Nucşoară

Crește rezistența sexuală. Aromează băuturi reci sau calde pe bază de lapte, lichior de ou și vin fiert. Puneți-l în prăjituri, produse de patiserie - deosebit de bun pentru vafe și biscuiți pentru cafea și, desigur, pentru turtă dulce.