Faceți Melange

Din wiki-ul Hogyankell.hu

[edit] Cum se face o melanjă?

make

[edit] Pași

[edit] Melanj simplu

De asemenea, se numește cafea stratificată sau dungată datorită aspectului său.

  1. Încălziți și spumați laptele!
  2. Se toarnă miere în fundul unui pahar de sticlă limpede și mare!
  3. Se toarnă cu atenție laptele peste miere!
  4. În timp ce laptele se odihnește și partea mai moale se separă de spuma de lapte formată deasupra, gătiți o porție de espresso!
  5. Se toarnă porțiunea mică de cafea cu atenție, încet, de-a lungul peretelui paharului în pahar! Astfel, cafeaua este stratificată către laptele mai cremos și spuma de lapte rămâne deasupra.
  6. Putem decora partea superioară a spumei de lapte cu pudră de cacao după gust.

[edit] Melange vieneză veche

Ediție mai veche Bucătărie maghiară c. a fost găsit în coloane de cărți, nu mulți oameni îl consumă astăzi din cauza ingredientului său alcoolic.

  1. Faceți o ceașcă de cafea lungă!
  2. Bateți o bucată de gălbenuș de ou într-o ceașcă mai mare!
  3. Se amestecă gălbenușul de ou cu smântâna și zahărul!
  4. Adăugați cafeaua!
  5. Adăugați coniacul!