Mănâncă mac în Ungaria

Utilizarea macului în Ungaria datează din cele mai vechi timpuri.

Pe vremuri, decocțiile de cocon de mac sau frunzele de mac erau oferite cu drag copiilor plângători și neliniștiți. În plus, i s-au atașat o serie de superstiții. S-a crezut că semințele minuscule de mac elimină deteriorarea și dau fertilitate și abundență. A fost, de asemenea, folosit pentru divinație, în primul rând în chestiuni de natură amoroasă, dar existau adesea și prăjituri cu semințe de mac pe gâtul morții. În zilele noastre, preparatele cu mac sunt mai mult legate de perioada de iarnă, de Crăciun.

Mai multe studii arată că consumul frecvent (de trei ori pe săptămână) de mac are un efect foarte bun asupra osteoporozei,

întrucât fosforul din uleiul de mac absoarbe calciul mult mai eficient. Dacă nu doriți să mâncați prea multe semințe de mac, puteți consuma și ulei de mac. Sursă extrem de bogată de calciu, zinc, cupru, fier, mangan, seleniu și vitamina E. Este ușor de rânced datorită uleioasei sale, așa că ar trebui depozitat într-un loc nepământat, uscat, răcoros și întunecat.

Efect inhibitor al tumorii

Unele studii au arătat că semințele de mac au un efect destul de încurajator de prevenire a cancerului. Această proprietate de protecție se datorează faptului că crește semnificativ activitatea enzimei existente în mod normal și antitumorală a corpului (glutamina-S-transferaza), în principal în sistemul digestiv. Ca urmare, protejează împotriva deteriorării cromozomiale și a fost demonstrat în experimente pe animale pentru a preveni efectele nocive ale măduvei osoase ale benzpirenului. Pe baza acestora, putem concluziona că consumul regulat de semințe de mac poate contribui la reducerea leziunilor canceroase.

Conținutul de morfină

Astăzi, în Ungaria se pot cultiva numai maci roz-mac, restul au fost interzise datorită conținutului ridicat de alcaloizi. Coconul de mac este utilizat de industria farmaceutică după extragerea semințelor de mac. Mulți oameni se tem să mănânce mac pe motiv că medicamentele din acesta, în special morfina, le plictisesc conștiința. Metodele analitice foarte sensibile au arătat că morfina și derivații săi pot fi într-adevăr detectați atât în sânge, cât și în urină după consumul semințelor de mac, dar acest lucru este prezent în cantități atât de mici încât nu există consecințe în ceea ce privește concentrarea sau reflexele. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că morfina se află pe lista de dopaj a sportivilor, deci după o pastă bună de semințe de mac, subiectul poate produce chiar și un test de dopaj pozitiv.

Folosirea medicinei populare

În medicina populară, macul este recomandat și pentru tuse, răceli, gripă, icter, astm și accidente vasculare cerebrale. Cu toate acestea, aceste efecte nu au fost dovedite științific.

Oamenii își exprimă adesea îngrijorarea că planta cu flori din care derivă macul are un efect narcotic. Deși este adevărat că semințele imature ale unei plante conțin alcaloizi precum morfina, un analgezic care poate crea dependență, semințele mature care sunt folosite la prepararea alimentelor conțin doar urme de astfel de substanțe și nu sunt deloc dependente. Rețineți, totuși, că chiar și o cantitate atât de mică de alcaloizi poate prezenta un test fals pozitiv într-un test de droguri. Alcaloizii rămân în organism maximum 2 zile, așa că, în acest caz, trebuie făcute tot mai multe teste.

Beneficiile pentru sănătate ale macului

1. Macul potolește în mod eficient setea, reduce febra, inflamația, ameliorează constipația și iritația abdominală.

2. Macul este un ingredient important în răcirea și calmarea medicamentelor.

3. Macul oferă organismului minerale precum iod, mangan, zinc, magneziu și cupru.

4. Uleiul extras din semințe de mac este eficient în tratarea tumorilor canceroase, deoarece conține acizi grași mononesaturați.

5. Macul poate fi folosit și pentru aromă de pâine, biscuiți, brioșe, prăjituri și alte alimente.

6. În medicina ayurvedică, macii sunt uneori măcinați și apoi amestecați cu lapte pentru a face o cremă care funcționează ca o cremă hidratantă de întinerire a pielii.

7. Macul conține acid linolenic, care poate preveni în mod eficient dezvoltarea inimii și a problemelor abdominale inferioare.

8. Macul conține o cantitate mare de acizi grași, care sunt necesari pentru a menține starea mentală a corpului. În plus, macul este bogat în acizi grași omega-3.

9. Macul este folosit și ca narcotic în caz de durere. Este, de asemenea, utilizat pentru tratarea problemelor respiratorii, a bolilor infecțioase, a diareei și a tulburărilor de somn.

10. Macul conține o cantitate relativ mică de alcaloizi și, prin urmare, este utilizat pentru a trata multe probleme nervoase.

Efectul benefic al macului asupra pielii

1. Eczeme și inflamații:

Macul poate fi utilizat eficient pentru tratarea eczemelor datorită conținutului ridicat de acid linolenic. Macul înmuiat în apă sau lapte amestecat cu suc de lămâie va deveni o cremă fină. Aplicați această cremă pe piele pentru a trata senzația de arsură și mâncărimea pielii. Amestecul are, de asemenea, un efect analgezic, deoarece ameliorează durerea cauzată de dermatită.

2. Crema hidratanta buna:

• Crema de mac este un bun hidratant, deoarece va face pielea netedă și moale.
• Pentru a face acest lucru, macinați semințele de mac și adăugați puțin lapte.
• Dacă aveți pielea uscată, puteți adăuga puțină miere la amestec.
• Faceți o cremă fină și aplicați-o pe față.
• Se lasă să acționeze 10 minute, apoi se spală.
• Repetați o dată pe săptămână, astfel încât pielea dvs. să fie frumoasă.

3. Scrub pentru mac:

• Pentru a face un exfoliant facial, amestecați 2 lingurițe de semințe de mac cu brânză de vaci.
• Frecați ușor fața și gâtul curat cu mișcări circulare, masându-vă pielea timp de 10 minute.
• Apoi ștergeți-vă fața cu un tampon de bumbac și spălați-vă fața.
• Acest lucru vă va menține pielea curată și strălucitoare.

Efectul benefic al macului asupra părului

Problemele de păr, cum ar fi mătreața, căderea părului, subțierea părului, vârfurile despicate și chelie la modelul masculin sunt probleme comune astăzi. Aceste probleme pot fi cauzate de o multitudine de lucruri: nu doar tratamente chimice aspre, ci expunerea la poluare, lipsa nutrienților sau o boală prelungită. Este un fapt bine cunoscut faptul că substanțele nutritive adecvate sunt importante nu numai pentru un corp sănătos, ci și pentru părul sănătos. Macul conține cantități mari de acizi grași nesaturați, precum și minerale precum calciu, zinc și magneziu, care ajută la menținerea sănătății părului.

1. Mătreață:

• Mătreața este o problemă frecventă care, dacă nu este tratată, poate duce la căderea părului.
• În caz de mătreață, amestecați semințe de mac înmuiate, brânză de vaci slabă și o linguriță de piper alb, apoi aplicați amestecul pe scalp.
• Lăsați să acționeze o jumătate de oră și apoi clătiți.
• Utilizarea regulată a acestei folii de păr poate reduce semnificativ mătreața.

2. Stimulează creșterea părului:

• Faceți o folie de păr din semințe de mac înmuiate, lapte proaspăt de cocos și ceapă pentru a stimula creșterea părului.
• Aplicați pe scalp și lăsați să acționeze aproximativ o oră.
• Clătiți cu un șampon ușor.
• Utilizarea regulată a acestei folii de păr poate stimula foarte mult creșterea părului.