Deci, mâncați pentru a evita osteoporoza!

Sănătatea oaselor noastre este esențială, indiferent de sex. Diferențele hormonale, pe de altă parte, fac ca întreținerea lor să fie deosebit de importantă pentru femei. Osteoporoză Fundația Internațională pentru Osteoporoză definește osteoporoza ca fiind o boală osoasă „tăcută” în care densitatea osoasă scade și structura acesteia se degradează, crescând astfel riscul de fracturi. Osteoporoza, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), a fost raportată în întreaga lume Afectează 200 de milioane de femei, [...]

Sănătatea oaselor noastre este esențială, indiferent de sex. Diferențele hormonale, pe de altă parte, fac ca întreținerea lor să fie deosebit de importantă pentru femei.

Fundația Internațională pentru Osteoporoză definește osteoporoza ca fiind o boală osoasă „liniștită” în care densitatea osoasă scade și structura sa se degradează, crescând astfel riscul de fracturi. Osteoporoza, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), a fost raportată în întreaga lume Afectează 200 de milioane de femei, inclusiv o treime dintre cei cu vârsta cuprinsă între 60-70 și două treimi dintre cei peste 80 de ani. Gravitatea situației este demonstrată de faptul că, potrivit experților, este a doua cea mai mare problemă de sănătate publică la nivel mondial după bolile cardiovasculare, iar numărul cazurilor se preconizează că se va dubla în următorii 50 de ani. Cu toate acestea, contrar credinței populare, această condiție „ascunsă” pune în pericol nu doar femeile, ci și bărbații, experții estimând că o cincime din bărbații cu vârsta peste 50 de ani suferă de fracturi din cauza osteoporozei. Osteoporoza poate avea o serie de cauze: masă osoasă scăzută în copilărie, pierderea osoasă excesivă din cauza nivelurilor scăzute de estrogen în timpul menopauzei, stil de viață sedentar sau nutriție deficitară. Dar boala este ușor de recunoscut, într-o oarecare măsură poate fi prevenită și tratată.

evita

Modificări ale calității oaselor pe parcursul vieții noastre

Oasele oferă coloana vertebrală a corpului nostru, oferind protecție pentru organele noastre vitale, în timp ce depozitează calciu, fosfat și alte minerale. Stocul osos se schimbă constant pe tot parcursul vieții noastre, a cărui cantitate se datorează multor factori, de ex. factori genetici și hormonali. Copilăria este esențială pentru construirea oaselor, deoarece rata de încorporare a calciului este cea mai mare în jurul vârstei de 13 ani. Masa osoasă maximă este atinsă în jurul vârstei de 20 de ani, a cărei întindere este influențată de 80% de factori genetici. Mediul nostru, nutriția și activitatea fizică joacă, de asemenea, un rol important în modelarea calității oaselor noastre. Femeile în vârstă sau menopauză se confruntă cu o scădere treptată a masei osoase. Oasele își pierd atât puterea, cât și calitatea, ceea ce crește riscul de a dezvolta osteoporoză (osteoporoză).

Metabolismul osos

Țesutul osos este un țesut activ din punct de vedere metabolic. 3 organe sunt implicate activ în metabolismul osos: tractul intestinal (în timpul absorbției de calciu), rinichii (în timpul retenției și excreției de calciu) și osul însuși în timpul formării celulare. Cu ajutorul vitaminei D și a hormonului paratiroidian (PTH), corpul nostru este capabil să mențină nivelurile de calciu din sânge. Când scade sub acest nivel critic, mecanismele de reglare activează depozitele de calciu din oase. Nivelurile scăzute de calciu permanent (de exemplu, datorită unei diete care este persistent scăzută în calciu) duc astfel la scăderea masei osoase și la slăbirea oaselor. Metabolismul osos, reînnoirea celulelor osoase este constantă, atât de mult încât întregul nostru sistem osos este reînnoit la fiecare 10 ani. În copilărie, formarea celulelor osoase depășește rata resorbției celulelor osoase. În timp ce procesul se inversează la bătrânețe, celulele osoase se descompun mai repede decât se formează. Acest lucru duce, de asemenea, la o slăbire a structurii osoase.

Rolul nutriției în prevenirea osteoporozei

Alimentația corectă joacă un rol important în prevenirea osteoporozei. Pe această bază, viața femeilor poate fi împărțită în diferite etape:

  • Copilăria și pubertatea: perioada de formare maximă a oaselor, deci este important să obțineți nutrienții potriviți.
  • Sarcina și alăptarea: datorită nevoii crescute de nutrienți, este important să obțineți suficienți nutrienți pentru construirea oaselor.
  • Menopauză: pe măsură ce scade nivelul de estrogen, începe pierderea osoasă treptată. Până la 20-30% din masa osoasă se poate degrada în acest timp.
  • La vârstnici: riscul de fracturi (datorat osteoporozei) crește. Aportul vitaminelor, mineralelor și proteinelor potrivite este important pentru recuperarea după fracturi.

Nutrienți necesari pentru construirea oaselor

Mineralele joacă un rol important în metabolismul osos: calciu, magneziu, zinc și vitaminele D, C și K. Nevoile minerale se schimbă și în viața femeilor.
Pentru cei care nu consumă zilnic lapte și produse lactate, apele minerale cu un conținut ridicat de calciu pot fi o alternativă bună. Un studiu a constatat că absorbția de calciu din apele minerale bogate în calciu a aproximat cantitatea de calciu luată din lapte, cu toate acestea, această cercetare nu a abordat efectul pe care acesta l-a avut asupra densității osoase.

Ce micronutrienți consumați pentru sănătatea oaselor?

Calciu
Se găsește în: lapte, produse lactate, ape minerale bogate în calciu
Fosfor
Găsit: în toate alimentele
Magneziu
Se găsește în: leguminoase, legume, ciocolată neagră, cereale (de exemplu, pâine integrală), fructe, produse lactate
Zinc
Se găsește în: ficat, ouă, leguminoase
Vitamina D
Se găsește în: format în piele atunci când este expus la lumina soarelui, pe lângă ulei de ficat de pește, ouă, lapte și produse lactate.
Vitamina C
Se găsește în: legume, fructe
Vitamina K
Se găsește în: varză, salată, broccoli, spanac

Articolul nostru se bazează pe Newsletter-ul Nestlé Lifestyle!