Plăcintă de brânză de vaci rusească

Rușilor le place brânza de vaci, așa că nu este de mirare că fac chiar și plăcinte cu ea. Servit cu iaurt sau smântână dulce, gem, fructe, poate fi un mic dejun grozav de weekend, o cină minunată casual sau chiar desert pentru orice ocazie.

Rețetă Sirnyiki

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg brânză de vaci
10 dkg de făină
4 linguri zahăr
3 ouă
1 pachet de zahăr vanilat
1 linguriță praf de copt
1 vârf de sare

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Puneți brânza de vaci într-un castron și apăsați cu o furculiță. Alegeți ouăle pe jumătate, bateți proteinele într-o spumă tare și amestecați gălbenușurile cu cașul. Adăugați zahărul vanilat și zahărul granulat. Se presară făină amestecată cu sare și praf de copt și se lucrează și cu ea. În cele din urmă, bateți albușurile.

Încălziți puțin ulei într-o tigaie și adăugați-l la masă cu o lingură. Aplatizați puțin grămezile, apoi coaceți ambele părți ale plăcintei albastre până se rumenesc. Luați-l pe un prosop de hârtie și îl puteți oferi deja.