Rețetă tocană de porc

În iarna cenușie, adevărata răcoritoare este mâncarea fierbinte, picantă, cu care poți evoca și puțin gătit de vară.

Dacă îți plac aromele picante, adaugă niște ardei tari și dacă vrei să fie mai picant, nici câteva picături de vin roșu nu-l vor face rău.

Rețetă tocană de porc

Ingrediente:

1 kg umăr sau picior de porc
10 kg de slănină cărnoasă
2 cepe medii
2 linguri de ardei rosu
1 linguriță de chimen măcinat
2-3 catei de usturoi
1 piper mare tv
2 roșii
sare, piper proaspăt măcinat
gras

Timp de pregatire:

Procesul de pregătire:

Curățați bine carnea și tăiați-o în cuburi de dimensiuni uniforme - aproximativ 1,5x1,5 inci - apoi lăsați puțin deoparte. Tocam si baconul si apoi ceapa. Topiți slănina într-o tigaie adâncă sau într-o tigaie medie, adăugați grăsimea și apoi ușurați ceapa.

Când este un borcan frumos, adăugați carnea împreună cu chimenul, amestecați câteva, apoi adăugați ardeiul roșu, asigurându-vă că nu arde. Sare și piper după gustul dvs., apoi turnați câtă apă puteți acoperi, dar este în regulă dacă bucățile de carne nu sunt complet scufundate.

Apoi tocați ardeii tv și roșiile și adăugați-le la celelalte. Lasă-le să gătească frumos împreună. Odată ce carnea începe să se înmoaie, tocați usturoiul și amestecați-l cu mâncarea. Înainte să îl scoateți de pe foc, gustați-l și apoi sareți-l și piperați-l, dacă este necesar, apoi îl puteți servi.

Condimente în cea mai bună formă

Știți ce condiment să aruncați în oală când? Acum vă oferim câteva idei pentru a vă face mâncarea cu adevărat delicioasă.