Mănâncăm din ce în ce mai mult pește și asta e bine pentru toată lumea

Péter Ondré, director general al Centrului de Marketing Agricol (AMC), a evaluat vineri „Ia-l!” experiență până în prezent în campania de promovare a consumului de pește.

Ca parte a campaniei, 70.000 de oameni au gustat cele mai delicioase preparate din pește din ultimii doi ani și au arătat dezvoltarea gastronomiei peștelui.

Expertul a numit reducerea TVA pe peste la 5% un rezultat important, care ar putea îmbunătăți pozițiile pe piață. În același timp, el a numit căutarea unei societăți sănătoase un obiectiv important. Se crede că efortul de a crește nivelul consumului de pește în cadrul consumului total de carne poate contribui la aceasta.

Consumul mediu de pește în Uniunea Europeană este de 22,7 kilograme pe an, rezultatul maghiar de 6,5 kilograme este încă foarte departe de acesta. Conform datelor din 2017, 55,3 kg de pește în Portugalia, 46,2 în Spania, 44,7 în Lituania, 34,4 în Franța, 33,2 în Suedia, 33,1 în Luxemburg, 32 în Malta, 28,9 în Italia și 25,5 kg în Letonia se termină în fiecare an. Pe lângă Ungaria, Bulgaria (6 kilograme), România (6,3 kilograme) și Cehia (7,5 kilograme) mănâncă cel mai puțin pește.

Peștele are un conținut scăzut de colesterol, dar este, de asemenea, o sursă semnificativă de acizi grași omega-3, care s-au dovedit a reduce riscul bolilor cardiovasculare - și, din păcate, Ungaria are statistici destul de proaste. De asemenea, este bogat în minerale (potasiu, calciu, seleniu, iod, fluor, fosfor) și este bogat în vitaminele A, D, B2, B6, B12 și E.