Marele test de cartofi prăjiți

Cartofii prăjiți Mirelite sunt un reality-show de gunoi al gastronomiei de zi cu zi, totuși toată lumea îi consumă, toate secretele. Fenomenul este un exemplu strălucitor al faptului că mâncarea de pe farfuria noastră nu mai este pregătită de bucătari, ci de ingineri, încercăm să înlocuim o sarcină care poate fi realizată cu o acțiune de casă foarte simplă de zece minute cu o operațiune mai costisitoare, dar mai rapidă soluție în absența timpului și a energiei. Mâncarea este o parte integrantă a meniului pentru copii al restaurantului, ca fel de mâncare autonom sau ca garnitură pentru a însoți orice alt fel de mâncare. Îl putem întâlni în restaurante de tip fast-food, bucătărie națională și internațională, să mergem în cantine în fiecare zi sau chiar să pregătim o cină rapidă acasă.

O proporție semnificativă a consumatorilor chestionați nu știu ingredientele din cartofii prăjiți mirelite disponibili în magazin. Există un consens general că acest tip de mâncare este departe de a fi sănătos, dar pericolul nu este văzut doar în cartofii prăjiți, ci mai degrabă în modul în care este preparat.

Testul nostru de data aceasta nu este un test senzorial subiectiv, nu ne angajăm să clasificăm produsele disponibile în magazin, ci dorim doar să îndeplinim sarcina în locul cumpărătorului și consumatorului conștient pentru a vedea cât de multe dintre ingredientele din unele produse comerciale conțin alergeni alții decât cartofii.procent (deja unde putem afla de la producător). Am avut o opinie cu privire la toate tipurile de produse, am marcat acest lucru în coloana FOME a testului nostru.

Angajații Asociației Maghiare a Apărătorilor Consumatorilor au testat chipsurile de cartof congelate. Băieți și fete, cumpărători conștienți, care adoră mâncarea rapidă, dar numai dacă este de calitate. Și pentru a face acest lucru, merg mult, sunt adevărați fanatici. Au fost comparate un total de 13 cartofi prăjiți Mirelite disponibili în comerț, inclusiv un produs maghiar, dar de obicei produse fabricate de un producător străin. Există și așa-numitele produse cu etichetă privată la prețuri mai mici și la prețuri mai mici. Suntem, de asemenea, surprinși de faptul că am adăugat un singur produs în coșul nostru în timpul achiziției aleatorii care a venit din țara noastră de origine.

Cartea cu alimente nu conține o cerință specifică pentru cartofii prăjiți mirelite. Pe de altă parte, merită cu siguranță să știm că un astfel de produs este un produs pretratat, care conține de obicei o grăsime adăugată în plus față de cartofi. Desigur, acesta nu este niciodată uleiul presat de cea mai bună calitate. În cel mai bun caz, poate fi floarea-soarelui, iar alteori poate fi ulei de palmier des folosit în industria alimentară. În plus, merită să căutați produse care pot fi făcute și coapte nu numai în grăsimi, ci și în cuptor fără adăugarea de grăsimi suplimentare acasă, reducând astfel cantitatea de substanțe nocive generate de prăjirea în grăsimi.

Prețurile variază de la 300 la 600 HUF pentru pachetele de 750-1000 g. Aici observăm că prețul pachetelor mai scumpe este de peste trei ori prețul mediu al cartofilor cruzi. În ceea ce privește calitatea, factura pozitivă a producătorului este că, în majoritatea cazurilor, pachetul conține cartofi adevărați. Pe lângă cartofi, uleiul de palmier și floarea-soarelui este utilizat în majoritatea cazurilor pentru producția lor, ale căror proporții diferă minim. Prezența dextrozei sau glucozei a fost dificil de interpretat în unele pachete.

Trebuie menționat faptul că persoanele care suferă de alergii alimentare ar trebui să acorde o atenție deosebită atunci când aleg ambalajele, deoarece arahidele și nucile, adică alergenii, pot fi conținute lin în ambalaje. Probabil că nu există cartofi pe linia de producție 24 de ore pe zi.

Prețul de 1 kg de cartofi în piață sau magazin este între 240-500 HUF chiar acum. La sfârșitul testului, am fost cu toții de acord că merită să cumpărăm cartofi proaspeți și să ne luăm timpul suplimentar pentru a ne curăța, deoarece am putea economisi 200-300 HUF pe kilogram.

Este bine de știut că „crima” lenei, adică prăjirea cartofilor congelați, nu va avea un efect dăunător asupra sănătății familiei noastre.

Deoarece produsele congelate au mai mult sau mai puțin succes, ele imită originalul, votăm pentru realitatea și cartofii mătușii Mari pe piața locală.

Este mai bine să alegeți gătitul acasă, care poate consuma mai mult timp, dar mai sănătos și să acordați o atenție specială alegerii grăsimii folosite pentru prăjire.