Masă dietetică №6

Guta este o boală cronică a articulațiilor, cauzată de creșterea concentrației sanguine a acidului uric (acid uric) și a depunerii acestora în țesuturi, care se manifestă clinic prin artrita acută și nodulii reci ai gutei (noduli de gută).

Depunerea cristalelor în gută este caracterizată de țesuturile corpului. Pacienții acumulează acid uric și provoacă apariția artritei acute. Suferă cel mai bine din țesătura degetului mare. În unele cazuri, articulația este complet întreruptă, pacientul pierde capacitatea de a merge. Guta este, de asemenea, asociată cu infarct, insuficiență renală și accident vascular cerebral.

Dieta terapeutică pentru gută

Există mai mulți pași pentru tratarea gutei. Primul este eliminarea simptomelor unui atac acut, al doilea - tratament care vizează prevenirea dezvoltării ulterioare a bolii.

Pentru tratamentul gutei joacă un rol important în respectarea dietei speciale nizkopurinovoy. Alimentele trebuie să aibă un conținut scăzut de calorii, ceea ce vă va ajuta să slăbiți.

Indicații pentru dieta numărul 6:

Gută- O boală metabolică în care organismul este ușor prins și depus cu săruri de acid uric. Cele mai afectate articulații.

Tind să fiu lord- O boală în care organismul urinează cantități mari de săruri ale acidului uric. Promovează depunerea acestor săruri în pelvisul renal pentru a forma pietre de acid uric.

Dieta este un număr complet 6, dar proteine reduse, cu excepția alimentelor bogate în baze purinice, restricție de sare și cantități mari de valență alcalină (legume, fructe, produse lactate), precum și acidul uric este ușor solubil în lichidele alcaline.

Compoziția chimică a dietei numărul 6:

Grăsime - 90 g (din care 30% din plantă).

Glucide - 400-450g (80g zahăr).

Proteine - 70-80g (din care 50% sunt animale)

Calorii -2800-3000 kcal.

Lichid gratuit - până la 2, 5 litri.

Dietă:

Alimentele ar trebui să fie luate de 4-5 ori pe zi, să beți des, între mese și post.

Prelucrare culinară:

Decoctul necesar de carne, pește și apoi lăsați la grătar. Gătit alte produse în alte momente.

Excludeți din dietă numărul 6:

- Intestin: ficat, plămâni, rinichi, creier, limbă.

- Pește și ouă de carne, pește sărat.

- Conopida, ardeii, rubarba, leguminoasele, hreanul, mustarul.

- Ceai tare, cacao, cafea tare.

- Carne, ciuperci, supă de pește.

- Mancare acuta, condimente.

- Carne de animale tinere și păsări.

- Ciocolată, smochine, afine, zmeură.

- Sosuri pentru myacnom, pește, supă de ciuperci.

- Carne de vită și de oaie.

Limitați utilizarea dietei:

- Sarat si muraturi.

Mâncăruri recomandate bogate în baze alcaline: fructe, legume, ierburi, fructe de pădure, băutură abundentă suc de fructe de pădure (dacă starea sistemului cardiovascular), bulion hipster.

Când domnul are tendința de a mânca sănătos este același cu guta, dar și mai mult în dietă ar trebui introduse alimente alcalinizante: legume, fructe, legume, fructe de pădure.

Dieta recomandată numărul 6:

1.Primele feluri de mâncare:

Supe vegetariene, supă, sfeclă roșie, legume, cereale, supă de sfeclă roșie, hash, lapte și supe de fructe.

2.Al doilea curs:

- Carne și pește: folosiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Acordăm permisul de 3 ori pe săptămână după 150g de carne gătită sau 160-170g de pește gătit, prăjit, prăjit, aburit, fierte tocat.

- Ghivece din cereale: este permisă orice mâncare făcută din cereale.

- Vase cu ouă: 1 ou pe zi de preparare.

- Masă lactată și lapte, smântână, brânză nesărată, brânză de vaci și toate felurile de mâncare din aceasta, produse lactate.

- Legume: toate legumele, cu excepția tuturor enumerate.

- Sos: supă de legume, lapte, smântână, roșii.

- Gustare: salate, legume murate, salate, legume, vinete, caviar de dovleac, parțial sărat și murături.

- Condimente: vanilie, scorțișoară, acid citric, frunze de dafin, mărar, pătrunjel.

3.Al treilea fel de mâncare:
- Fructe și fructe de pădure în cantități mari sub formă proaspătă și orice fructe fierte, uscate, jeleuri, creme, lapte, bomboane fără ciocolată, jeleuri, bomboane, gemuri, miere, bezea.
- Băuturi: ceai de lămâie, lapte, cafea slabă cu lapte, fructe, fructe de pădure, sucuri de legume, cvas, băuturi din fructe, bulion de tărâțe de grâu, măceșe.

4.Zhiry:unt, ghee, vacă, uleiuri vegetale, untură limitată.

5.Produse din făină:pâine de secară și grâu, diverse prăjituri, produse din tărâțe măcinate, produse limitate de biscuiți.

Număr de mese ușoare 6 Ziua 1:

Micul dejun 1: ouă fierte, salată, ulei vegetal, mere, morcovi și grâu.
Micul dejun 2: un decoct de tărâțe de grâu.
Masa de prânz: lapte cu un vârf de pui, chiftele de cartofi la cuptor, jeleu
Gustare după-amiaza: mere proaspete.
Cina: varză umplută cu orez și legume, brânză prăjită, ceai.
Noaptea un decoct de măceșe.

Ai grijă de tine și rămâi sănătos. Fiți întotdeauna alături de medicul asistent.