Masă dietetică №9

În Ucraina, în fiecare an tot mai mulți oameni care suferă de diabet. Este regretabil că seria pacienților este din ce în ce mai complementară copiilor. Dar primul clopot a fost diagnosticat cu prediabet. Această formă a bolii are o toleranță scăzută la glucoză, atunci când nivelurile de zahăr din sânge sunt deja mai mari decât în mod normal, dar rămân în urma indicatorilor observați în diabet. Conform statisticilor, aproximativ 11% dintre cei care au fost diagnosticați cu pre-diabet au dezvoltat diabet de tip 2 în decurs de trei ani. Mai jos vă prezentăm o dietă terapeutică care ajută la prevenirea diabetului, precum și a bolilor.

Dieta № 9

Indicații:

1. Diabetul Saharny a fost ușor până la moderat. Pacienți care nu primesc insulină sau care o primesc în doze mici (20-30 buc).

2. Pentru a determina toleranța la carbohidrați, la doze variate de insulină sau alte medicamente.

Dieta 9 este alocată pentru a facilita normalizarea metabolismului carbohidraților, pentru a preveni încălcările metabolismului grăsimilor, pentru a determina cantitatea de carbohidrați din alimentele absorbite de organism.

Caracteristici:

1. calorii snizhennoy datorate carbohidraților (cu excepția zahărului, dulciurilor) și a grăsimilor animale,

3. săruri deogranicheniem extractor de colesterol.

4. conținutul de uvelicheniem al substanțelor lipotrope care previn ficatul gras (brânză de vaci, pește cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de mare).

5. vitamine uvelicheniem (legume, fructe, fructe de padure).

6. fibre uvelicheniem (legume, fructe, cereale integrale, făină de grâu de pâine).

Compoziția chimică a dietei numărul 9:

90-100g proteine (55% proteine animale).

Grăsimi 75-80g (30% grăsime vegetală).

Lichid gratuit 1, 5 l.

Mod de alimentare:

Mancare de luat de 5-6 ori pe zi. Glucidele trebuie distribuite uniform cu fiecare masă și în timpul preparării insulinei - în termeni de timp și doză.

Dieta de gătit numărul 9:

De preferință mâncăruri gătite și prăjite, dar cel puțin - aburite și prăjite.

Mâncăruri și mese recomandate:

Produse de patiserie:
Pâine de secară, proteine-grâu, proteine-otrubyanoy, făină de grâu 2 soiuri - 300g pe zi. Prin reducerea cantității de pâine se pot folosi produse din făină nesdobnoe.
Primele cursuri:
Supe de diverse legume, sfeclă, ciorbă de varză, sfeclă, hash de legume și carne, carne slabă de bulion slab, pește, ciuperci, cartofi, legume, chiftele, dealer autorizat.
Al doilea curs:

Carne și carne de pasăre Vitel, carne de vită slabă, carne de porc, miel, pui, curcan, iepure, fierte, aburite, prăjite după fierbere și o bucată de tăietură. Limbă fiartă, budincă dietetică. Limitat - mai.
feluri de mâncare din pește: pește slab gătit, prăjit, uneori prăjit. Conserve de pește cu sos de roșii și suc propriu.
feluri de mâncare cu ouă: ouă fierte moi, omletă cu proteine, 1-1, 5 buc. zilnic. Își limitează îngălbenirea.
produse lactate: lapte, produse lactate, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și îndrăznețe și alimente cu brânză de vaci, limită de smântână. Brânză cu conținut scăzut de grăsimi și nesărată.
feluri de mancare legume: Legume recomandate care contin mai putin de 5% carbohidrati - dovlecei, varza, dovlecei, castraveti, salata verde, vinete, rosii. Cartofii, morcovii, mazărea verde sunt normele carbohidraților.
alimente din cereale: terci de ovăz, hrișcă, orz, mei, perle de orz sunt limitate la gama normală de carbohidrați, fasole.
sosuri: sosuri de supă de legume, roșii, carne slabă cu bulion slab, pește și ciuperci.
condimente: Nelimitat - piper, muștar, hrean.

Ora zece:salate, vinaigrete, salate, fructe de mare, brânză, jeleu de vită cu conținut scăzut de grăsimi, pește gelatinos, caviar vegetal, dovleac caviar.

Al treilea fel de mâncare:

- Fructe și fructe de pădure dulci și acri sub orice formă, compoturi, jeleuri, mousse, sambuca.

- Dulciurile sunt xilitol, sorbitol sau zaharină, miere - în număr limitat.

- Băuturi: sucuri de legume și fructe soiuri dulci-acrișoare, ceai, cafea cu lapte, bulion hipster.

Grăsimi:unt unt nesărat, ulei vegetal - un fel de mâncare.

Ștergeți următoarele produse:

1. Izdeliya cu unt și foietaj.

2. Krepkie, bulion gras, supe de lapte, orez, gri, tăiței.

3. Carne, rață, gâscă, conserve, afumate, în special cârnați.

4. Soiuri de pește Zhirnye, pește sărat, caviar, conserve de pește în ulei.

5. Slivki, brânză de vaci dulce, brânză sărată.

6. Cerealele Mannuyu, orezul, tăiței sunt excluse sau sever restricționate.

8. Vinograd, stafide, smochine, banane, curmale.

9. Sahar, gem, înghețată, bomboane.

10. Sosuri de stridie, grase și sărate.

12. Vinogradny suc dulce și alte sucuri.

13. Grăsime, carne de vită, oaie.

Meniul dietetic numărul 9 pentru 1 zi:

1. Mic dejun: hrișcă sfărâmată, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai.
Micul dejun 2: un decoct de tărâțe de grâu.
Pranz: supa vegetariana cu varza proaspata, ulei vegetal, morcovi tocati, carne fiarta, sos de lapte, jeleu de fructe xilitol.
Gustare după-amiaza: mere proaspete.
Cina: pește fiert cu sos de lapte prăjit, ceai de șnițel de varză.
Noaptea: iaurt.
Recomandări pentru dieta numărul 9 Profesorul BL Smolyan "Manual de nutriție clinică" 1984.

Un exemplu de set de produse pentru slăbirea zilnică 9:

Ulei - 25g lapte-kefir - 450g, cereale - 50g, brânză de vaci - 50g, carne - 160g pește - 100 g ouă - 1 bucată, smântână - 40 g, roșii - 20 g, ceapă - 40 g cartofi - 200g morcovi - 75g varză - 250g, prieten verde - 25g, măr - 200g pâine otrubyanoy - 240g, pâine de secară - 240g sau grâu - 130g.
În această linie produs 100 g de proteine, 75 g de grăsimi, 300 g de carbohidrați, 2300k calorii. Grupul de produse poate fi schimbat, dar compoziția chimică a magazinelor. Numărul de varză și legume verzi poate fi mărit.

Produse interschimbabile:
25g în loc de pâine albă: 18g făină 20g orez. 18g paste, fulgi de ovăz 20g, 60g cartofi, morcovi 180g, 135g mere, pere 150g (legume decojite).

(Recomandări privind dieta 9 Profesorul Marshak MS "Dietary" 1967.

Ai grijă de tine și rămâi sănătos. Fiți întotdeauna alături de medicul asistent.