Puțină engleză, puțin Orientul Îndepărtat: mazăre de menta cu lapte de cocos

Mazărea verde are o valoare calorică de 88 kcal la 100 de grame, care este aproximativ aceeași cu cea a cartofilor, deci poate fi o garnitură hrănitoare. Are un conținut relativ ridicat de proteine și conține substanțe nutritive valoroase precum acidul folic, vitaminele B1 și B2 și puțină vitamină C. O puteți face cu lapte de mentă și nucă de cocos ca legumă și chiar în engleză, sub formă de piure.

Ingrediente pentru 2 persoane:

50 mazăre verzi deca
1 cutie de lapte de cocos (cel puțin 2 deci)
1 buchet de frunze de mentă proaspete
1 lingură amidon comestibil
pentru a gusta sare, piper și miere
1 lingura unt
1 ceapa cap tocata

timp de pregatire: 5 minute
timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Încălziți untul într-o tigaie, adăugați ceapa, apoi după aproximativ două minute, întoarceți mazărea în amestecul de unt. Între timp, procesați două linguri de lapte de cocos cu amidonul comestibil, apoi adăugați la mazăre împreună cu laptele de cocos rămas. Se amestecă legumele până când încep să se îngroașe. Condimentați cu sare, piper și puțină miere, apoi, dacă este suficient de îngroșat, serviți amestecat cu menta proaspătă tocată. Carnea roșie picantă, de asemenea, merge bine cu acest lucru, dar un simplu unt, usturoi de pește și pui mărește, de asemenea, această garnitură specială.