MedimiX - Tratamentul dietetic al fierului

Tratamentul dietei cu fier

tratamentul

Deficitul de fier (sideropenia), anemia feriprivă - înainte de a detalia o dietă pe termen scurt, aș dori să atrag atenția pacienților mei asupra faptului că se recomandă începerea medicației numai după o examinare cauzală.

Desigur, dacă de ex. o tânără știa cauza deficienței sale de fier, simptomele ei erau cunoscute de ani de zile, puteau fi tratați cu deficit de fier, terapia medicamentoasă trebuie efectuată în mod regulat, după cum este necesar.

Deficiența de fier este mai frecventă decât numărul de cazuri cunoscute și tratate, în care obiceiurile noastre alimentare incorecte pot juca, de asemenea, un rol. Absorbția fierului poate fi împiedicată de mulți factori, de ex. conținutul de acid oxalic al nutrienților, acidul fitic în alimentele din cereale, deficitul de acid gastric și aportul insuficient de vitamina C.

Fierul este mai bine utilizat din surse de căldură animală, cu toate acestea, valorile tensiunii arteriale crescute, care sunt adesea confirmate și în populația maghiară, sunt contraindicate pentru deficit de fier.

Alimente care conțin fier ușor de utilizat

În cazul deficitului de fier, dieta ar trebui să fie compusă în principal din substanțe nutritive și alimente bogate în fier ușor de absorbit. Așa este cazul cu restul, eroii și luna de miere (din nou atrag atenția asupra grăsimilor din sânge). Legumele și legumele conțin, de asemenea, fier, dar fierul este mai greu de absorbit, parțial datorită conținutului lor de acid fitic și acid oxalic (acești acizi organici sunt insolubili în compușii de fier). Nu este necesar ca un pacient cu deficit de fier să consume multă sare și spanac. Absorbția și utilizarea fierului sunt împiedicate de consumul de ceai, cafea, ouă, tărâțe și produse din soia. Necesarul zilnic de fier al unei persoane este de 10 până la 15 mg. Potrivit acestui fapt, 10 kg de carne de porc este o necesitate zilnică, dar peștele, linte, fasole uscată, mazăre uscată, cacao, unele fructe și ciuperci, precum și conținutul de fier din mosc și alune sunt deosebit de ridicate.

Tabelul atașat arată conținutul de fier al fiecărui aliment și al alimentelor.