Merele, nu doar sub copac

21 octombrie 2009 4:00 AM

ooooooooooooooooooo
Merele pe o farfurie
Pulpe de pui cu fructe
Este foarte delicios, conține cele mai fine fructe ale toamnei.
Ingrediente: 6 pulpe mari de pui, 1 mar verde (acru), 1 pere, 20 dkg brânză rasă, puțină scorțișoară și cuișoare, pătrunjel verde, 1 ceapă purpurie, o jumătate de dl de ulei, sare, piper, 1 dl de măr fibros suc.
Merele și pere sunt curățate și rase pe partea grosieră a răzătoarei. Se amestecă cu scorțișoară măcinată și cuișoare, se presară pătrunjel. Apoi adăugați brânza rasă și ceapa tocată și amestecați bine.
Coapsele sunt spălate, pielea este relaxată, iar umplutura descrisă mai sus este încărcată sub pielea lor. Sare, piper, așezați-le într-o tavă de copt cu ulei și aburiți în sucul fibros de mere într-un cuptor fierbinte, acoperit cu folie de aluminiu. Când s-au înmuiat, îndepărtați folia și prăjiți-le într-o crocantă frumoasă. Serviți cu orez aburit sau cartofi fierți.

Apple căptușit
O deliciosă după-amiază foarte delicioasă atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Ingrediente: o jumătate de kg de foietaj congelat, 4 mere acre, 1 lună. scorțișoară măcinată, 10 kg de nuci măcinate, 3 linguri. zahăr, 1 ou, 1 lingură. unt, 3 linguri. făină, 3 linguri. zahăr pudră.
Aluatul foietaj este așezat pe o scândură pentru aprox. Îl întindem la o grosime de 1 cm și apoi îl tăiem în bucăți de 8 x 8 cm. Curățați merele, curățați-le, feliați-le subțire, presărați-le într-un castron cu scorțișoară și zahăr, apoi agitați bine pentru a le obține peste tot.
Folosind o lingură, așezați o cantitate mică de umplutură pe fiecare bază de aluat, presărați cu nuci și împăturați cele patru colțuri ale aluatului în mijloc. Presară blatul cu ouă. Oricine iubește nucile poate pune, de asemenea, o jumătate de intestin în mijloc. Se coace într-un cuptor fierbinte timp de 20-25 de minute. Se serveste presarat cu zahar pudra.

Salata de mere cu iaurt
Cei care fac dietă și persoanele care fac dietă se pot bucura de această delicioasă salată de mere de toamnă.
Ingrediente: 2-2 bucăți de jonatane și mere verzi, 10-10 dkg de nuci și alune mărunțite, 4 linguri. zahăr, 2 linguri. suc de lamaie, 4 dl iaurt.
Curățați merele, tăiați cele două soiuri separat în bucăți de 1 cm, apoi presărați suc de lămâie pentru a preveni rumenirea lor.
Așezați un strat de mere roșii pe fundul unui castron de salată frumos și transparent. Se presară nuci, alune și jumătate de zahăr, apoi vine un strat de mere verzi. În cele din urmă, adăugați restul de nuci, alune și zahăr. O putem scutura puțin, dar nu ar trebui să o amestecăm. Se toarnă iaurtul deasupra și se servește răcit. Poate fi consumat cu orice carne prăjită, dar și pe cont propriu.

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!