Ghid de anatomie

Vremea de iarnă, frigul umed, lipsa de lumină, griul cețos, deprimant, infecțiile respiratorii frecvente și celelalte efecte secundare neplăcute ale iernii ne afectează fizic și mental. În astfel de cazuri, suntem mai înclinați să ne mișcăm mai puțin, dar să mâncăm mai mult, ca „mai cald” sau ca o consolare. Selecția de legume și fructe proaspete este mai restrânsă, deși organismul nostru are nevoie și de mai multe vitamine, dacă este posibil.

Nu totul este ceea ce pare
Cu toate acestea, este necesar să luați în considerare cât de util este să cumpărați legume și fructe în lunile de iarnă, care nu au un sezon în condițiile noastre climatice. Chiar și iarna, puteți găsi roșii, ardei, dar și căpșuni sau pepeni. Problema nu este numai că mărfurile sunt destul de piperate în astfel de cazuri, ci și că provin din sere sau peisaje îndepărtate, astfel încât majoritatea ajung în depozite frigorifice și camioane frigorifice fără lumina soarelui naturală necesară dezvoltării conținutului sănătos. Putem găsi materii prime mult mai valoroase pe piețe sau în oferta de ghișee frigorifice.

Varza umplută este sănătoasă!
Un fel de mâncare popular din meniul de iarnă este considerat legendar ca fiind nesănătos. Cu toate acestea, de fapt, totul depinde de modul în care este preparat, de proporții, este un aliment ideal în ceea ce privește ingredientele sale. Conține carbohidrați care furnizează energie și ingrediente valoroase, precum vitamina B (perle de orz sau orez în umplutură), proteine (ca carne tocată, într-o formă bine digerată) și grăsimi, precum și varză murată, o vitamină bombă care furnizează fibra necesara. Acesta din urmă a fost considerat un medicament puternic divin în vremurile străvechi și este cu adevărat plin de vitaminele C, E și K. Conține magneziu, acid folic, sulf, clor, iod și tiamină. Conținutul de antioxidanți are un efect imunitar de protecție, ajută la digestie, pierde în greutate și protejează sistemul intestinal, detoxifică, calmează nervii, are un efect benefic asupra glicemiei și a nivelului colesterolului.
Smântână presărată deasupra varzei umplute conține vitamina A, puteți mânca și pâine integrală (bogată în vitamina B, fibre), adică dacă este făcută cu puțină grăsime, carne slabă și proporții cu umplutură mai mică, cantități mai mari de varză și slănină și cârnați. - și omiterea bucăților de carne afumată din acesta, poate fi un fel de mâncare foarte sănătos!

Nu mânca, bea doar!
Iarna, de obicei consumăm mai puține lichide, dar este bine să știm că organismul nostru are nevoie de 1,5 până la 2 galoane de lichid și la rece. Acesta poate fi obținut din ceai, apă minerală, suc, supă, lapte și, după caz, vin fiert și ceai de vin aromatizat cu condimente delicioase și sănătoase. Nu este dăunător să aveți grijă de băuturile alcoolice: în ciuda credinței publicului, alcoolul nu protejează împotriva frigului, dar poate deranja echilibrul termic al corpului și percepția căldurii, care - în caz de consum excesiv - poate provoca chiar tragedie.