Mic dejun? - Unde? Ce? Cum?

Toată lumea știe despre micul dejun, cât de important este să mâncăm, pentru că așa începe ziua noastră. Oamenii din diferite părți ale lumii consumă alimente diferite după ce se trezesc. Să ne uităm unde este obiceiul?

Englezilor le place să înceapă ziua cu suc de portocale proaspăt stors și apoi se pune pe masă ceai/cafea/lapte. Esențial cu pâine prăjită cu unt și gem, și adoră terciul, slănina prăjită cu ouă, ciupercile prăjite, cârnații, fasolea, roșiile și, cu siguranță, mulți dintre cititorii noștri au auzit și de „budincă neagră”. Acest fel de mâncare este similar cu bucla sângeroasă maghiară, care este feliată subțire și inelele sunt prăjite în ulei fierbinte. „Hash browns” sunt, de asemenea, populare, venind în Anglia din America, și sunt în esență ca niște fulgi mici formați din cartofi prăjiți sau rase grosier - prăjiți în ulei. De asemenea, popular este „bubble and sqeuek”, care se face prin zdrobirea legumelor aburite cu cartofi fierți și prăjirea lor ca o omletă.

În Franța, majoritatea oamenilor stau pe terasă într-un „mod clasic” cu o cafea (café au lait - latte sau espresso) și un croissan, dar și celelalte produse de patiserie sunt foarte populare la micul dejun. Le place pâinea prăjită numită „tartină” cu unt și gem. Termenii „croque monsieur” și „croque madame” acoperă un sandviș fierbinte îmbogățit cu brânză și șuncă. Se folosește „oficial” pâine prăjită albă, acoperită cu brânză Emmental sau Gruyere. „Croyue madame” este diferită de sandvișul de bază prin faptul că pun ouă prăjite deasupra și, în unele cazuri, roșii.

Cafeaua și ceaiul sunt, de asemenea, un element esențial pentru micul dejun turcesc. În plus, se servește un fel de mâncare numit „abur”, care înseamnă un aluat sărat umplut cu carne, brânză și legume. Ouăle amestecate turcești se numesc memen, iar „kaymak” este o cremă acră, cremoasă, care se întinde pe pâine proaspătă - cu miere! De asemenea, populare sunt măslinele, gemurile, roșiile, castraveții, iaurtul, tahini, brânzeturile, pâinea și ouăle. De asemenea, sunt populare frunzele picante de struguri umplute cu orez de mentă, salata de vinete de primăvară amestecată cu pătrunjel și roșii și trebuie menționate cu castravete, mentă și iaurt „jajik”.

În China, găluște cu aburi „baozi” sunt oferite la aproape fiecare masă - cu o umplutură dulce și sărată. Când vine vorba de umplutură, trebuie menționat și „tangyuanul”: această găluște este umplută cu zahăr, fasole roșie, semințe de susan, petale de trandafir, alune, cremă de jujube! „Zongzi” se referă la o găluște de orez dulce care este aburită în frunze de bambus. „Wonton” este, de asemenea, o varietate de găluște, care este, de asemenea, inclusă în meniul de mic dejun. Apoi, iată „congee”, care este bogat în orez, cu murături, ouă, alune, carne, tofu. „Micul dejun rapid” preferat este clătitele chinezești cu umplutură sărată/picantă, budinca de tofu („douhua”) și „youtiao” prăjite în ulei, care este o varietate de pâine. Chinezii oferă ceai, frunze de fructe și lapte de soia la micul dejun.

Încă ar putea participa la o prezentare de mic dejun la nivel mondial, dar este suficient pentru a afirma: oamenii din întreaga lume știu cât de important este aportul de nutrienți pentru micul dejun pentru a ne începe ziua într-un mod echilibrat și energizat.!

Dacă ați găsit util acest articol, vă rugăm să îl împărtășiți pe FB sau să trimiteți linkul prietenilor dvs. pentru a împărtăși informațiile pe care tocmai le-ați citit! Mulțumesc!

(Autor: Márta Temesvári - PatikaPlus)