Miere specială maghiară - miere de coriandru

miere coriandru

Miere specială maghiară - miere de coriandru

Comorile sunt la îndemână

Producem o mare varietate de miere în Ungaria, inclusiv specialități remarcabile.

Cel mai delicios pe care l-am produs a fost miere de coriandru. O singură dată, în vara anului 2015, am reușit să produc miere de coriandru de bună puritate (adică un conținut ridicat de nectar din flori de coriandru) cu apicultorii mei de atunci.

Într-un sat nu departe de situl nostru, am găsit o plantație de coriandru, la marginea căreia ne-am așezat cu stupii noștri.

Albinele erau complet nebunești cu mirosul de coriandru, era aproape imposibil să te apropii de stupi în timpul zilei. Eram literalmente în pericol viața în timpul zilei, așa că mierea nu putea fi luată de la ei decât noaptea, când ne-am strecurat spre stupi, am luat cu atenție ramele de miere și le-am dus la spinner.

Mierea de coriandru are o miere fantastică de condimente, o aromă delicioasă de ciocolată albă de vanilie și caramel (nimic de-a face cu gustul condimentelor de coriandru). Bucătarii italieni și francezi îl servesc cu mare drag alături de o varietate de brânzeturi.

Mierea de coriandru este un antidot excelent pentru crampele intestinale, gastrită, ulcer gastric, constipație și balonare.