Szafi Mini bagel gratuit - Cu cremă sandwich cu hering

Un mic dejun perfect, consistent, pentru a vă începe ziua liber! Rețeta originală o găsiți AICI.

Bagelul este mini, dar pe de o parte este revigorant și nu veți fi foame mult timp datorită ouălor, salatei și cremei sandwich pe el.

Ingrediente pentru 6 mini bageluri:

100 g Amestec ușor de făină de pâine ușoară Safi Free
15 g Reforma Safi redus de carbohidrați produse amestec de fibre fără gluten -> NUME VECHI: Amestec de făină reducătoare de carbohidrați Szafi Fitt -CH
ciupiți Safi Reform bicarbonat de sodiu
2 g sare himalayană Saffi Reform
10 g oțet de mere
125 g băutură de migdale ALPRO (de asemenea, cu lapte de cocos bun)
50 g de apă

Pentru a lubrifia bagelul:

Ingrediente cremă sandwich pentru hering:

o cutie de file de hering în ulei
100 g smântână de brânză ușoară (disponibilă și în Aldi și Lidl, nu paleo)

Pregătirea pentru bagel:

Cântărește și amestecă ingredientele uscate și lichide într-un recipient separat. Se toarnă împreună și se frământă împreună. Lăsați să se odihnească timp de 5 minute. Întindeți aluatul la o grosime de 2 cm și rupeți cercuri mari din el și forați o gaură în mijloc cu un tocator mic. (Am folosit un formator de linzer pentru asta) Puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și ungeți-le cu ulei de cocos. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 50 de minute pe programul de jos-sus. Se răcește pe un raft. Pentru mine, acest lucru a devenit 8 covrigi mici, dar a fost suficient pentru un mic dejun, deoarece a fost foarte revigorant, mai ales așa cum se arată în imagine.

Prepararea unei creme sandwich:

Scurgeți uleiul din fileul de hering după gust și dietă și amestecați bine cu crema de brânză. Dacă nu este suficient de cremos cu un blender și îl putem lucra împreună. Am turnat mai mult de jumătate din uleiul din hering, am amestecat restul cu smântâna, așa că a devenit mult mai gustos.

Ansamblul plăcii:

Am pătat covrigul cu crema sandwich, presărată cu germeni amestecați și puțină brânză ușoară (nu paleo). Alături am oferit o salată cu castraveți, ciuperci și muguri. Am copt și un ou prăjit lângă el. Farfuria în sine nu este paleo, dar bagelul poate fi consumat de cei care urmează o dietă paleo și fără gluten.