Reducerea colesterolului

Toți cei care ne străduim să mâncăm mai sănătos avem o datorie de recunoștință față de natură pentru crearea curcanului. Nu credeți că curcanul poate fi doar o masă de Crăciun la mesele englezești de lux.

Carnea de curcan poate fi preparată în multe feluri și, pe lângă conținutul său scăzut de grăsimi și colesterol, este caracterizată de un conținut abundent de proteine. În plus, orice mâncare făcută inițial din niște carne bogată în grăsimi poate fi făcută din curcan. Carnea de curcan este transformată într-o multitudine de feluri de mâncare, dar trebuie să atragem atenția asupra faptului că pieptul de curcan conține cel mai mic colesterol.

La domiciliu, carnea achiziționată în acest mod poate fi împărțită în porții de dimensiuni adecvate și congelată sau preparată după dorință. Se așteaptă doze de aproximativ 12 dkg.

Toate carnea tocată și burgerii pot fi făcute din piept de curcan tocat, dar acele delicatese care au fost făcute până acum din felii de carne de vită sunt și ele foarte gustoase. Să experimentăm puțin! În curând veți fi prezentat la o mulțime de posibilități.

Burger de curcan american

Se amestecă ingredientele și se formează patru prăjituri mici din ele. Puneți plăcintele în grătar, dar le puteți coace și pe cărbune în aer liber. Poate fi servit cu chifle prăjite obișnuite, dar și cu pâine brună acră, care are mai puține grăsimi și colesterol. Se amestecă bine cu salată, felii de roșii și inele de ceapa la abur. sugestie: faceți imediat o doză dublă, puneți reziduul în congelator!

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Pâine de carne din curcan

Când am început dieta cu conținut scăzut de grăsimi, lipsa pâinii de carne - care a fost mâncarea mea preferată încă de când eram copil - a fost foarte sensibilă. Această rețetă umple un gol.

Se amestecă toate ingredientele și se umple cu o formă de căprioară. Se introduce la cuptor și se coace la 175 de grade timp de 75 de minute.

Recomandare: Se servește cu piure de cartofi, care sunt în mod natural săraci în grăsimi și colesterol, și se servește cu sos. Poate fi consumat rece, de asemenea ca sandviș cu salată sau roșii.

Burger de curcan Keleti

Se amestecă ingredientele într-un castron mare și apoi se modelează în patru chiftele plate. Într-o tigaie din teflon, prăjiți ambele părți rumenite în puțin ulei. O putem servi cu orez și legume fierte. Să nu uităm că legumele sunt mai gustoase atunci când sunt sotate în supă de pui decât - în mod tradițional - în ulei și apă. De asemenea, putem amesteca puțin ghimbir proaspăt ras și un vârf de zahăr brun doar de dragul gustului lor.

Burger de pizza italian

Amestecă curcanul, condimentele, ceapa și tărâțele de ovăz și formează 4 chiftele plate din el. Prăjiți-le într-o tigaie cu puțin ulei pe ambele părți. Când sunt maronii drăguți, presărați brânza rasă pe ele și coaceți-le sub un capac până când brânza se topește pe carne. În timp ce frigul se prăjește, puneți l-l linguri de sos de roșii sau pizza pe jumătățile tăiate în jumătate. Așezați chiftelele finite pe jumătate de rulouri și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade timp de 3 minute.

Chifteluțe din curcan

O mulțime de mâncare conține un fel de chiftele. Chifteluțe și spaghete, chiftele suedeze, chiftele de cocktail și, în cele din urmă, chiftelele pe care le mâncăm singuri. Iubim pe oricare dintre ele, toate pot fi făcute delicios și din piept de curcan tocat. Trebuie doar să adăugăm mai puțin lichid decât este în rețetele originale, deoarece carnea de curcan în sine conține mai multă umiditate decât carnea de vită. Iată câteva rețete pentru a începe.

Chiftele italiene

Se amestecă ingredientele uscate și apoi, cu excepția curcanului, se adaugă restul. În cele din urmă, amestecați pieptul de curcan tocat și formați în 12-16 găluște. Coaceți-le într-o tigaie din teflon fără capac până când devin maronii frumoase. Se poate servi și cu spaghete și sos simplu de roșii.

Chifteluțe în sos de cremă de boia

Se amestecă curcanul cu tărâțe de ovăz sau fulgi, ketchup, piper măcinat și usturoi. Formați găluște mici și coaceți-le într-o tigaie din teflon ușor pătată cu margarină până devin maronii frumoase. Scoateți apoi găluștele, puneți ceapa în tigaie și turnați supa de pui peste ea.

Lăsați-l să fiarbă o dată, apoi gătiți la foc mic până când ceapa se înmoaie. Într-un castron separat, amestecați laptele ușor cu făina și, în timp ce amestecați, adăugați-l încet la ceapă. Gatiti, amestecand continuu, la foc mediu pana se ingroasa. Se amestecă piperul până sosul finit și se toarnă peste chifteluțe. Presară pătrunjelul deasupra. Se servește cu piure de cartofi.