Uleiul de avocado funcționează pentru frumusețea ta atât în ​​interior, cât și în exterior

Uleiul de avocado funcționează pentru frumusețea ta atât în ​​interior, cât și în exterior

Avocado a fost întotdeauna unul dintre preferatele mele. Ador salatele, sandvișurile, cremele sărate și dulci ... Atât de bogate, pline de viață, maleabile.

temperatura camerei

Pe măsură ce obiceiurile mele alimentare s-au schimbat și am început să prepar noi alimente care să fie mai potrivite cu corpul meu, am făcut cunoștință cu uleiul de avocado. Desigur, am ales o versiune organică, presată la rece.

Care sunt proprietățile benefice ale uleiului de avocado?

- Conține o mulțime de acizi grași omega 3
- Este bogat în vitaminele A, B, D și E.
- Reduce inflamația
- Hidratează pielea
- Stimulează producția de celule noi
- Antibacterian
- Bogat în antioxidanți
- Benefic pentru producerea de colagen cutanat
- Scade nivelul colesterolului
- Este bun pentru digestie
- Protejează inima

Este, de asemenea, o bază perfectă pentru uleiurile esențiale de masaj și uleiurile esențiale. Este adesea folosit, de exemplu, pentru ameliorarea mâncărimii scalpului, împotriva mătreții, pentru a regenera pielea, pentru a o strânge, pentru a provoca căderea părului, pe patul unghiilor, pe unghii și, bineînțeles, în alimente,.

Este un ulei foarte stabil, deci poate fi o alegere ideală pentru gătit și prăjit, dar, din păcate, își pierde cea mai mare parte a conținutului său valoros, astfel că îți poate oferi mult mai mult dacă îl folosești pentru salate sau creme.

Marele meu favorit este maioneza cu avocado, pe care o folosesc pentru a face crema divină de ton sau sos de salată.

Știu că toată lumea de la maioneză spune că cheia este să adăugați încet uleiul la gălbenușul de ou. Nu o fac așa și reușesc întotdeauna.

Cred că există două lucruri importante care merită cu siguranță să fie luate în considerare.

1. Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Am scos totul cu ore mai devreme.
2. Asigurați-vă că adăugați suficient ulei. Aceasta este una dintre cele mai frecvente greșeli pe care le văd, care nu formează maioneză.

Puteți face maioneză manual (lucrător), robot, mixer submersibil, blender. Am constatat că atunci când folosesc un mixer sau un smoothie, maioneza mea este de obicei mai cremoasă și mai groasă, când este diferită, este mai aerisită și mai ușoară. Alegeți care este cel mai bun pentru dvs.


De ce aveți nevoie pentru maioneză de avocado?

1 ou (unele rețete au doar gălbenuș de ou, de asemenea, este perfect)
1 linguriță de muștar
2 lingurite de suc de lamaie (aceasta este varianta oficiala, adaug adesea 3 lingurite
o jumătate de linguriță de sare
½ cană de ulei de avocado
½ ceașcă de ulei de măsline cu gust ușor (sau puteți folosi în schimb ulei de avocado sau ulei MCT)
Condimente: depinde de starea mea de spirit. Uneori turmeric cu piper negru, piper Cayenne, busuioc

Adevărul este că, de obicei, nu măsoară uleiul, sunt atent la cât consumă oul. Oricât de mult îmi place avocado, dacă fac doar maioneză din ulei de avocado, nu-mi place atât de mult, așa că tind să o împerechez cu un ulei mai neutru. Uleiul de măsline extravirgin are și un gust pronunțat, așa că prefer uleiul de măsline ușor.

Am pus ouăle și puțin ulei, muștarul și frunzele de lămâie (așa cum am scris, toate la temperatura camerei) în oala pe care o voi amesteca. Așa că îl las de obicei aproximativ 10 minute înainte de a începe să amestec. Nu știu dacă asta face cu adevărat diferența, dar așa am învățat și de aceea o fac așa. Voi începe să lucrez împreună. Lucrez la un nivel ridicat și nu adaug ulei în picături, ci îl turn. Obișnuiam să le turn pe toate în aproximativ jumătate de minut. Sarea o adaug doar la final.

Durează aproximativ 5-7 zile.

Dacă îl doriți cu adevărat cremos, puteți amesteca și o jumătate de avocado în fața sării. De asemenea, înmoaie gustul. Cu toate acestea, în curând se decolorează din el, așa că 2 zile mai târziu nu mai este o priveliște frumoasă, deoarece are culoarea verde. Gustul nu este afectat și este încă delicios și absolut bun, pur și simplu nu inspiră.