Nesănătos este una dintre dietele populare

Cercetătorii australieni au reușit să descopere de ce o dietă bogată în proteine scurtează viața. Rezultatele lor susțin, de asemenea, că carbohidrații nu trebuie neapărat evitați, așa cum susțin mulți.

Cercetătorii au analizat modul în care râmele afectează producția de proteine din celule pe râme și șoareci. „Se știe de mult că consumul de prea multă mâncare - în special proteine - scurtează viața. Echipa noastră de cercetare a demonstrat că aportul mai mare de proteine accelerează sinteza intracelulară a proteinelor. Cu cât procesul este mai rapid, cu atât apar mai multe erori ", a declarat Christopher Proud, nutriționist și cercetător metabolic la Institutul australian de sănătate și cercetări medicale (SAHMRI), autor principal al unui studiu publicat în actualul număr al Current Biology.

„Este ca activitățile noastre zilnice, cum ar fi conducerea unei mașini, cu cât cineva conduce mai repede, cu atât este mai probabil să greșească. Acumularea intracelulară de proteine defecte este dăunătoare sănătății și scurtează viața ", a explicat el. Cercetarea a confirmat legătura dintre o dietă săracă în proteine, bogată în carbohidrați și o viață mai lungă și mai sănătoasă - și, mai ales, sănătatea creierului.

„Există o mulțime de vești proaste despre carbohidrați, mai ales când vine vorba de pierderea în greutate, dar cheia este cunoașterea echilibrului și a diferenței dintre carbohidrații buni și răi”, a spus Proud.

Consumul de carbohidrați cu conținut ridicat de fibre, adică fructe, legume și cereale și semințe neprelucrate, este cel mai sănătos, ceea ce este, de asemenea, tipic pentru așa-numita dietă mediteraneană, a cărei legătură cu longevitatea a fost deja dovedită pe deplin, potrivit profesorului .

„Asocierea descoperită prin studierea viermilor de pământ și a oțetului se aplică și oamenilor, astfel încât consumul mai puțin de proteine poate contribui la prelungirea vieții umane”, a subliniat Proud.