Nu ascunde ciocolata copilului!

Baza dietei și a unui stil de viață sănătos este să ne luăm la revedere de la dulciuri și să mâncăm doar câteva cuburi de ciocolată uneori cu o doză mare de vinovăție. Cu toate acestea, dorința de arome dulci nu este de fapt un dușman: prin suprimarea completă a acesteia putem face mai mult rău decât bine.

De ce ne place dulce?

Nu întâmplător cuvântul dulce apare în expresia persoanelor și sentimentelor cele mai apropiate de inimile noastre, gândiți-vă doar la termenul „mama mea” sau „viață dulce”. Ce este dulce este aproape de noi, este plăcut, ne place, viața este săracă fără ea - dacă nu slăbim sau trecem la un stil de viață strict sănătos. Atunci mulți oameni alungă complet din meniu produsele dulci și dulci și nici măcar nu îi dau copilului un zar de ciocolată. La rândul său, acest lucru îndepărtează din viața lor sentimentul de siguranță familiar și liniștitor pe care gustul dulce îl înseamnă pentru sufletele noastre.

copilului

Cercetătorii spun că probabil mâncăm gustul laptelui matern dulce în acest moment și de aceea mulți oameni se odihnesc după un mic tort sau ciocolată - datorită gustului dulce, ceva rezonează cu simbioza fericită în care am trăit cu mama noastră. copilăria noastră. De aceea, este deosebit de important să aveți o viață sănătoasă aici sau acolo, astfel încât copiii noștri să poată învăța magia dulciurilor - asta nu înseamnă gustări nemodificate sau o mulțime de alimente nesănătoase, desigur, doar mijlocul de aur între suprasolicitat, gustare și copii total lipsiți. În plus, fructul interzis este întotdeauna mai dulce, iar un copil care nu mănâncă niciodată ciocolată poate chiar să izbucnească într-o mușcătură pentru a mânca sau să introducă în secret, în camera lui, gustarea dorită.

Ce spune mâncarea noastră?

Pe lângă evocarea unui sentiment de siguranță, dulciurile binecuvântează în alte moduri: conținutul lor de carbohidrați promovează producția de serotonină, denumită și hormonul fericirii. În plus, amintirile noastre inconștiente nuanțează și imaginea: sentimentele bune pot fi asociate nu numai cu gustul dulce, ci și cu experiențele gustative complexe din creierul nostru. Acesta este motivul pentru care se poate întâmpla să ne agățăm mai mult de alimentele tradiționale care sunt adesea consumate în copilăria noastră decât de capodopere recunoscute, dar familiare - în timp ce mâncăm clătite cu brânză de vaci, ne putem simți din nou puțin în copilăria veselă. Autodisciplina maturității le poate interzice, deoarece alimentele dulci supraponderale sau îmbolnăvite în timp, dar odată cu retragerea totală, pierdem și posibilitatea de a îmbunătăți starea de spirit, astfel încât să putem cădea după dulciurile dorite într-un mod morocănos și obosit cu și mai mult vehemenţă. Acest lucru generează vinovăția ca o consecință directă, chiar dacă o viață sănătoasă nu numai că nu este egală cu o stare de spirit deprimată, ci se străduiește spre opus: către un suflet sănătos și armonios într-un corp sănătos.

Potrivit dieteticianului Noémi Dadda, dulciurile nu ar trebui interzise în niciun fel: „Deși nu avem nevoie de dulciuri pentru digestia noastră, zaharurile simple din ele au: glucoza este alimentul principal din creierul nostru, iar mușchii noștri absorb cantități mari din acesta. pentru o buna functionare. ca ridica foarte repede zaharul din sange, ceea ce poate creste permanent senzatia de foame si adauga un numar relativ mare de calorii fara o senzatie de satietate. Desi multe studii au aratat ca sunt cancerigene, multi au descoperit contrariul, deci nu este posibil să comentăm acest lucru în prezent, dar zaharurile naturale precum stivia sau xilitol pot fi consumate în siguranță - deși acesta din urmă este măsurat prin conținutul său de energie. ar trebui tratat.

Dieta echilibrată a unei persoane cu greutate normală include consumul de dulciuri, desigur nu în exces, și merită, de asemenea, să acordați atenție calității. În general, sunt recomandate dulciurile cu lapte, fructate, iar pentru ciocolată, ciocolatele negre cu un conținut de cacao de peste 65% - dar trei până la cinci cuburi din aceasta este cantitatea maximă recomandată o singură dată. De asemenea, ajută la consumul de dulciuri la momentul potrivit: după o masă principală, cum ar fi prânzul, când digestia a început deja, zaharurile se descompun mai ușor și eficiența absorbției insulinei este mai mare.

De asemenea, aș recomanda persoanelor care fac dietă dulciuri, preparate doar cu îndulcitor, iar cantitatea este afectată de gradul de supraponderalitate. Retragerea completă nu este în niciun caz recomandabilă, deoarece poate declanșa fie atacuri de mușcături, fie bulimie. Mai degrabă, este necesar să se determine cantitatea și calitatea consumului lor recomandat. Excluderea nu duce niciodată la bine, deoarece dacă cineva trece, să zicem, o dietă de nouăzeci de zile, a pierdut o mulțime de lucruri și, în cele din urmă, a pierdut câteva kilograme, atunci la sfârșitul dietei va dori să compenseze ceea ce a fost lipsesc și pot ridica și mai mult. Retragerea completă a dulciurilor se poate întoarce în timp și poate cauza oricum mai mult rău copiilor. De asemenea, trebuie să acorde atenție moderației, deoarece atunci se dezvoltă obiceiurile adulților și este important să nu le recompensăm cu dulciuri: acest lucru poate declanșa ulterior conexiunea psihologică, recompensarea de sine a adulților. Să fim atenți la tipul și calitatea dulciurilor pe care le oferim și cât de des, dar acestea nu ar trebui interzise ".