Zahar gestational si carbohidrati

Dacă diabetul gestațional fusese deja diagnosticat, probabil că urmau și o dietă. Dieta care trebuie urmată în această perioadă (luni!) Este bogată în carbohidrați, nu doar pe cei pe care îi iubim atât de mult. 🙁

Cu toate acestea, merită și este foarte important să îl respectați, deoarece trebuie evitate complicațiile diabetului în timpul sarcinii (fie din punctul de vedere al mamei sau al bebelușului), cât și al injecțiilor cu insulină.

După cum am menționat, dieta este bogată în în glucide, dar acum trebuie să uităm cantitățile nelimitate de pâine, aluat și cartofi prăjiți. În schimb, se recomandă consumul de legume și fructe, legume și cereale fibroase.

Dacă ați fost mai mult o dietă sănătoasă până acum, din fericire nu este necesar sau pur și simplu nu trebuie să vă schimbați obiceiurile. Dar chiar și așa, nu strică să fii atent.

Acest lucru se datorează faptului că această dietă nu înseamnă doar să nu mănânci asta sau aia, deoarece bebelușul are nevoie de aproape totul. Pur și simplu nu contează când și cât consumați în ce stare. Ideea este că trebuie să înveți dieta.

Esența carbohidraților este (foarte) simplificată

Imaginați-vă că există molecule mari de carbohidrați și toate sunt alcătuite din molecule mici de glucoză (să spunem în maghiară: molecule de zahăr). Aceasta înseamnă că, atunci când digerați și carbohidrații complecși se descompun, acestea devin molecule de zahăr, care sunt absorbite în sânge și ajung la celule. Apoi acolo sunt fie consumate, fie depozitate în ficat, reziduul devine gras, dar acum nu mai contează.

Ceea ce nu contează câte molecule sunt conectate. Dacă sunt multe, ele vor fi complexe și de aceea absorbit încet glucidele, dacă sunt scăzute, sunt simple și absorbit rapid vor fi carbohidrați.

Rata de absorbție, pe de altă parte, este foarte importantă pentru dietă, deoarece crește diferit nivelul zahărului din sânge. Acest lucru are sens: carbohidrații simpli compuși din câteva molecule de zahăr nu trebuie să fie defalcate, așa că intră rapid în sânge, astfel încât cresc brusc nivelul zahărului din sânge.

Defalcarea carbohidraților complexi durează mai mult, aceștia nu intră în sânge în același timp, astfel încât cresc treptat nivelul zahărului din sânge într-o măsură mai mică.

Iată și imaginea celor mult menționate indicele glicemic, GI abreviere. Exprimă în% gradul în care un anumit carbohidrat (prescurtat ca CH) are un efect hipoglicemiant postprandial în comparație cu efectul de creștere a glucozei al glucozei.

Să vedem câteva exemple:

pâine albă, chifle, croissant, cartofi fierți, piure de cartofi: 90 - 120%;
pâine semi-brună, paste cu ouă: 70 - 90%;
orez fiert, mazăre, suc neîndulcit, fulgi de ovăz: 50 - 70%;
paste dur, lapte, iaurt, portocale: 30 - 50%;
linte, fasole, legume, salate, ardei, roșii: sub 30%.

Ar trebui depuse eforturi pentru a găsi alimente cu indici glicemici mai mici și moderate și pentru a selecta dintre alimentele cu conținut scăzut pe baza conținutului de CH la 100 de grame. Acest lucru nu este întotdeauna ușor și mai ales nu întotdeauna satisfăcător. Dar nu durează pentru totdeauna și merită.

De asemenea, nu contează în ce măsură consumați carbohidrați cu absorbție rapidă și lentă pe masă. Acestea vi se oferă atunci când vă definiți dieta, dar pot fi de ex. ceva de genul:

mic dejun: lent - 25 g,
ora zece: rapid - 10 g și lent - 10 g,
prânz: rapid - max. 20 g și lent - 35 g,
gustare: rapid - 10 g, lent - 10 g,
cina: rapid - max. 10 g, lent - 30 g,
după cină: lent - 15 g.

Acest lucru este, desigur, determinat individual pe baza rezultatelor testului de încărcare a zahărului, deci nu trebuie să fie urmat decât dacă vi se prescrie acest lucru. Dar ideea este clară: chiar și în timpul mesei, trebuie să fiți atenți la rata de absorbție și să sortați meniul în consecință.

Mi se pare o problemă că aproape în majoritatea locurilor viitoarea mamă se întâlnește o singură dată cu un dietetician sau diabetolog care îi oferă câteva pagini de informații și apoi verifică la fiecare câteva săptămâni pentru a vedea dacă se descurcă bine.

În timp ce sprijinul pentru ceea ce este permis și ce nu, sau ceea ce poate fi mâncat în schimb (ca un compromis), este constant necesar în această perioadă. În plus, este foarte ușor să înțelegeți greșit instrucțiunile primite și, în două săptămâni până se dovedește, se pot face multe daune.

Învățând din exemplul meu: dacă ceva nu este clar și nu simți că le pasă la tine la maximum și primești sprijin cu toate gagurile, caută imediat un alt dietetician.