Nu lăsați sarea!

Ce se întâmplă dacă nu consumăm suficient sodiu?

eszter

A fost un fapt general acceptat în anii 1930 că organismul are nevoie de sodiu pentru a funcționa, dar nimeni nu a făcut cercetări despre ce se întâmplă atunci când acesta este eliminat din dietă. A fost finalizat la începutul anilor 1990. Dacă nu aveți timp să citiți articolul complet, rezumăm: dintr-un motiv, acest experiment a fost făcut o singură dată. Nu lăsați sare, niciodată, dacă există o modalitate de a o face!

Dorința de sare a corpului nostru nu trebuie explicată prea mult, este posibil să fi experimentat deja că transpirația și lacrimile noastre conțin și sare. Știm, de asemenea, că a sarea de masă este importantă pentru corpul nostru din cauza sodiului, dar până acum nimeni nu a investigat ce se întâmplă când nivelurile de sodiu ale corpului nostru scad drastic. Robert McCance, profesor de medicină experimentală la Universitatea din Cambridge, a efectuat experimente pe această temă cu patru voluntari.

În prima rundă au extras sarea din corpurile lor: au stat câteva zile înconjurați de lămpi de căldură, iar sudoarea lor a fost înmuiată cu grijă. Dieta lor includea trei legume fierte cu pâine special preparată și lapte sintetic.

Nu pare prea gustos, dar nici asta nu a fost o problemă în situație, deoarece după un timp voluntarii și-au pierdut complet apetitul și simțul gustului lor este. Chiar dacă simțeau arome puternice, erau doar neplăcute: spuneau că ceapa era ca grăsimea dulce și că nici măcar nu simțeau nimic din alte alimente și țigări.

Care este doza zilnică normală de sare?

Apoi voluntarii sunt atât de epuizați, că nu puteau mânca. Nivelul lor de sodiu a continuat să scadă și, în timp ce funcțiile lor vitale funcționau bine, sângele lor s-a întunecat și s-a îngroșat. Experimentul s-a încheiat după 10 zile: participanților li s-a dat din nou mâncare sărată. În mod surprinzător și din fericire, acest lucru le-a redat simțul gustului în câteva minute, făcându-i chiar mai fericiți decât să-și poată cunoaște epuizarea în spatele lor.

THE deficitul de sodiu, pe de altă parte, poate fi mai grav. Ca o afecțiune cunoscută și sub numele de hiponatremie, celulele din corpul nostru sunt incapabile să-și regleze aportul de apă, sunt complet absorbite și umflate. Ca urmare, pe lângă epuizarea menționată, putem prezenta dureri de cap, vărsături, confuzie, iritabilitate, slăbiciune musculară și, în cazuri mai grave, tremurături musculare involuntare, zvâcniri și comă.