Articole

Anul acesta, pentru al douăzecelea an, lumea sărbătorește oul care a fost nevoit să se rușineze de atâta timp. Din fericire, alimentele transformate în mumie în ultima treime a secolului XX au fost deja reabilitate, dar ar fi bine dacă am crește și mai mult consumul de ouă.

Anul acesta, cu ocazia Zilei Mondiale, sărbătorită în mod tradițional în a doua vineri din octombrie în peste 40 de țări, obiceiurile incomplete ale micului dejun au fost examinate de profesioniști, iar industria a făcut propuneri pentru a îmbunătăți micul dejun incomplet cu preparate din ouă.

Mesajul este clar: începeți ziua cu un mic dejun cu ouă sau împachetați zeci de ouă, astfel încât să le putem oferi copiilor tot ce au nevoie pentru a fi la școală. Din cele mai vechi timpuri, ouăle au fost o comoară nutritivă care are o valoare nutritivă similară cu laptele matern și totuși „coacem” aproximativ 234 de bucăți pe cap, le gătim, le braconăm sau le folosim pentru preparate mai complexe. Din fericire, consumul de ouă crește (în 2013 acest număr era de 214), dar există încă loc de îmbunătățire.

Nutrienții buni vă ajută să obțineți performanțe bune

Sondajele arată că mai mult de jumătate dintre copiii de vârstă școlară nu iau micul dejun în fiecare zi și există, de asemenea, o tendință clară de concentrare de a trece de la prânz în cantină, cina devenind cea mai importantă masă pentru copii. Deși un mic dejun complet este esențial pentru învățare, concentrare pe cursuri și asigurarea nevoilor zilnice de energie.

Vă putem oferi cu ușurință un mic dejun bogat în ouă, bogat în ouă sau zeci preambalate, deoarece astfel corpul dvs. primește nutrienții necesari chiar la începutul zilei, deoarece ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale . Un mic dejun sau un brunch cu pricepere va oferi, de asemenea, cantitatea potrivită de fibre, carbohidrați și grăsimi. Împreună cu aportul adecvat de lichide, acesta este alimentul perfect atât pentru copil cât și pentru adult în prima parte a zilei. Micul dejun cu ouă de casă este susținut de faptul că, potrivit sondajului, două treimi dintre copii aleg un aliment în primul rând pe baza gustului și preferă aromele de casă, sunt acceptate aproape necondiționat.

Conținutul caloric al unei mese ideale pentru micul dejun pentru un copil de vârstă școlară este de aproximativ 300-450 kcal. Un mic dejun cu ouă acoperă această necesitate energetică, deoarece un coc de semințe de ou gătit cu un piper mediu și două ceaiuri de fructe deci conține aproximativ 289 kcalt. Conținutul său de nutrienți este după cum urmează: proteine: 14 g, grăsimi: 13 g, carbohidrați: 29 g, fibre: 5 g.

Prin comparație, merită să ne uităm la toate acestea în cazul unui melc de cacao din magazin. Energie: 326 kcal, proteine: 4 g, grăsimi: 15 g, carbohidrați: 43 g, fibre: 2 g

Nevoile zilnice de energie și nutrienți ale unui copil de școală ar trebui să reprezinte aproximativ un sfert din micul dejun zilnic, adică nevoile sale de toată ziua sunt: energie: 1700-2600 kcal, proteine: 60-100 g, grăsimi: 50-90 g, carbohidrați: 230 -360 g, fibră: 20-25 g.

Ouăle sunt mâncarea perfectă

Ouăle au fost una dintre cele mai organice părți ale nutriției umane din cele mai vechi timpuri (strămoșii noștri le-au colectat și din cuiburile de păsări), iar compoziția lor nutritivă este o adevărată comoară pentru organism. Putem spune că este un adevărat superaliment: valoarea sa biologică este de 100, echivalentă cu laptele matern. Conține 40 de tipuri de proteine. 18 tipuri de aminoacizi, dintre care 9 sunt esențiali. O proteină (6-6,7 g/ou) și vitamina bombă (A, D, E, B1, B2, B5/acid pantotenic, B6, B9/acid folic, vitamina B12). Extrem de bogat în microelemente (Fe, Zn, Cu, Mg, J, Se, Ca, P, K). Conține un raport optim de acizi grași saturați și nesaturați. Conținutul de vitamina D este deosebit de semnificativ, deoarece această vitamină vitală se găsește în cea mai mare cantitate de gălbenuș de ou după ficatul de cod, iar vitamina D joacă cel puțin la fel de mult un rol în buna funcționare a sistemului imunitar ca și vitamina C.