JOGASAMAN.COM

Gauranga Das - yoga și șamanism

Pagini

Joi, 29 octombrie 2009

Nutriție conștientă

Yoghinul este hrănit în mod conștient, deoarece alimentele consumate nu vor fi doar elementele de bază ale țesuturilor corpului nostru, ci vor afecta și în mod direct funcționarea minții, a conștiinței și a karmei noastre. Potrivit învățăturii vedice, alimentele pot fi împărțite în trei categorii pe baza efectului lor asupra minții. Aceasta corespunde cu guna (forța de legare sau calitatea materială) al cărei efect îl reprezintă.

Alimentele Sattva sunt cele mai bune deoarece sattva (forța de legare a bunătății) promovează autorealizarea. Caracteristicile alimentelor Sattvic sunt: dulci, suculente, grase (grase), hrănitoare și umplu inima de bucurie. Își prelungesc viața, își purifică existența, dau putere, sănătate, fericire și satisfacție. Fructele, produsele lactate și cerealele se încadrează în această categorie. Mulți înțelepți și yoghini trăiesc pe o dietă constând exclusiv din produse lactate și fructe. Cerealele sunt, de asemenea, necesare pentru practicienii astanga yoga, deoarece întăresc elementul pământ în mușchi și oase. Potrivit lui Pattabi Jois, nu este recomandat să consumați prea multe legume, în special legume cu frunze, dar sunt preferate grâul, castravetele, iaurtul, fasolea mung, ghimbirul, laptele și zahărul brun.

Produsele lactate ar trebui să fie cunoscute ca fiind extrem de mucoase și, prin urmare, consumul lor ar trebui restricționat în unele cazuri. Laptele și ghee-ul (untul purificat) produse în ferma din curtea din spate, pe de altă parte, sunt foarte benefice, deoarece acizii grași din lapte ajută la întinderea mușchilor și ligamentelor și „unge” articulațiile.

Un alt factor semnificativ în mobilitatea articulațiilor este detoxifierea articulațiilor și eliberarea depunerilor. Și putem ajuta la acest lucru gătind orez înmuiat și consumându-l dimineața pe stomacul gol. Semințele oleaginoase fac, de asemenea, parte din dieta Sattvic. Unele alimente sattvice îngrășează, deci dacă suntem supraponderali, ne limităm consumul de produse lactate, dulciuri și cereale.

Alimentele rajastice (pasionale) sunt prea acre, amare, sărate, puternice, picante, uscate și arzătoare. Acestea provoacă nefericire, suferință și boli. Sunt incluse și alimentele și băuturile reci și alimentele prăjite în ulei. Legumele și leguminoasele sunt, în principiu, de calitate ridiche, dar sunt necesare în anumite cantități pentru o dietă vegetariană echilibrată. Același lucru este valabil și pentru muguri.

Cei care urmează o dietă vegană, adică nu consumă produse lactate și miere, ar trebui să acorde o atenție deosebită compoziției variate a dietei vegetale. Alimentele excesiv de condimentate sunt, de asemenea, radicale, dar nu trebuie să uităm că o digestie adecvată a alimentelor necesită un condiment adecvat care să favorizeze digestia.

Alimentele tamasice (în calitatea întunericului) constau (de exemplu, alimente conservate sau conservate, murate, fermentate), alimente insipide, alterate și putrede, și alimente făcute din resturi și ingrediente impure. Carnea, peștele, animalele marine și ouăle se încadrează în categoria materiilor prime necurate, deoarece celulele animale se formează din sânge și material seminal în timpul reproducerii.

Conform principiului ahimsa, yoghinul se abține de la a lua viața animalelor pentru hrană și, de asemenea, ia viața plantelor doar sacrificându-le lui Dumnezeu. Consumul de hrană de sacrificiu (prasadam) nu implică karma, ci te curăță de toate repercusiunile păcătoase. Sattvic și unele alimente Rajasic pot fi oferite lui Krishna, dar alimentele Tamaskic nu. Pe lângă alimentele non-vegetariene, plantele precum ciupercile, ceapa și usturoiul se încadrează și în categoria alimentelor tamasice.

Nu recomand nici consumul de soia, deoarece produsele din soia sunt fie modificate genetic, fie foarte greu de digerat, au un efect puternic de tip mucus, cum ar fi carnea. Consumul așa-numitelor alimente de plăcere (chipsuri, popcorn, pizza, bomboane de ciocolată, bomboane) și băuturi (băuturi energizante, băuturi răcoritoare carbogazoase) ar trebui, de asemenea, redus la un nivel minim, iar în schimb ar trebui consumate alimente organice proaspete sănătoase, hrănitoare.

Dacă ne antrenăm dimineața, putem mânca o jumătate de oră după antrenament. Dacă faceți mișcare seara sau după-amiaza, lăsați cel puțin 3-4 ore între masă și exerciții. Seara târziu nu merită să mănânci mult, deoarece interferează cu odihna de noapte, precum și cu îngrășarea.