Nutriția în lumina yoga - 2 cursuri de gătit adecvate

Despre ce e vorba?

Știați că vechile scrieri vedice descriu rețeta pentru un trup și un suflet sănătos?

Mâncarea yoghină ar trebui să fie o parte integrantă a yoga și a existenței umane. În lumina filozofiei indiene, acest tip de nutriție este o unitate sacră. Taittariya Upanishad spune: „Annat purushah”: individul se dezvoltă din hrana pe care o consumă. Shrimad Bhagvad Gita, unul dintre scripturile yoghine, consideră că dieta este „Yuktaahar”, ceea ce înseamnă o dietă echilibrată.

O dietă care promovează pe deplin practica yoga și dezvoltarea spirituală se numește dietă yoghină.

În acest curs, vrem să vă ajutăm să vă dați seama cum să creați o dietă echilibrată în lumina yoga. Pentru aceasta, vom pregăti feluri de mâncare ușor de pregătit, discutând în detaliu cum să le preparăm, condimentând și asociant ingredientele.

Vorbim despre tipurile de alimente recomandate și care trebuie evitate în dieta noastră, precum și despre condimentele, ierburile și vitaminele care pot fi folosite. Este important de menționat că, pe lângă mâncarea indiană, vom vorbi și despre mâncarea care se conformează obiceiurilor europene și maghiare. Mesele pregătite vor fi consumate împreună.

Instructor:

Deepak Anthwal și dr. Anikó Kotroczó

Data:

8 și 9 august 2020 (sâmbătă și duminică de fier) 10:00 - 13:00

Meniul de sâmbătă pe care îl vom pregăti împreună:

ceai picant indian masala chai-
dhal- linte indiene
orez basmati
sabii de legume mixte
cartofi cu chimen
kheer- orez indian dulce

mango lassi - bautura de iaurt de mango pentru zilele toride
Preparat ayurvedic de cicoare din orez, linte și legume
castravete raita
legume ambalate
mandrina de coriandru-mentă
budinca de tapioca

Locație:

Centrul de educație Sarasvati, Budapesta IV. cartier, strada Gábor László 3/b.