O dietă bogată în grăsimi distruge, de asemenea, simțul mirosului

Cercetătorii din Florida au descoperit că obezitatea nu numai că crește riscul apariției mai multor boli cronice, dar creșterea în greutate afectează și mirosul. În experimentul lor, șoarecii cu o dietă bogată în grăsimi au demonstrat o reducere a nivelului olfactiv.

Știm despre obezitate că dezvoltarea acesteia poate fi de obicei prevenită printr-un principiu foarte simplu: trebuie avut grijă ca cantitatea de energie ingerată în timpul zilei să nu depășească ceea ce consumă corpul nostru în timpul zilei. Semnificația studiului, realizat de cercetătorii de la Universitatea de Stat din Florida, este dată de faptul că mirosul este un factor important în conturarea obiceiurilor alimentare ale unui individ. Dacă această abilitate este afectată, a declin olfactivacest lucru poate perpetua obiceiurile alimentare slabe, ceea ce poate duce la obezitate suplimentară la cei afectați sau poate face mai greu să slăbești;.

dietă
De-a lungul acestei idei, au realizat un studiu de 6 luni în care cercetătorii au indus obezitatea la un grup de șoareci pe o dietă bogată în grăsimi. Grupul de control a primit o dietă zilnică pentru a menține greutatea corporală normală. Membrii celui de-al treilea grup inclus în studiu erau deja șoareci supraponderali, deci nu au crescut ca urmare a mesei bogate în grăsimi utilizate în primul grup.

Experiențele lor au fost publicate în The Journal of Neuroscience, care a constatat, printre altele, că membrii grupului care mănâncă cu conținut ridicat de grăsimi au avut o reducere de 50% a numărului de neuroni din creier responsabili de miros. Șoarecii au răspuns mai lent decât omologii lor care mănâncă normal la miros, a cărui recunoaștere a fost răsplătită: apa. Astfel, o dietă bogată în grăsimi a încetinit în mod clar procesul de învățare, dar nu a fost observată nicio asociere anatomică similară cu supraponderalitatea la șoarecii pre-obezi.

Studiul a devenit cu adevărat interesant atunci când cercetătorii au schimbat dieta bogată în grăsimi la normală la șoareci. În acel moment, abilitățile lor au devenit în curând aceleași, recunoașterea mirosurilor și capacitatea de învățare au devenit mai rapide. Potrivit cercetătorilor, datorită similitudinii sistemului olfactiv dintre cele două specii, conexiunea poate fi detectată probabil la oameni, deși acest lucru ar putea fi susținut doar de experimente foarte complexe, verificate științific.

Dr. Monika Augusztinovicz otorinolaringolog, medic la Centrul de otorinolaringologie, ca răspuns la întrebarea noastră despre studiu, a spus că pot exista mai multe motive pentru scăderea mirosului; cercetările s-au concentrat doar pe una dintre acestea, tulburarea neuronală a creierului:
- Receptorii olfactivi sunt localizați în epiteliul olfactiv din partea superioară a cavității nazale.

Stimulul din epiteliul olfactiv este direcționat de celulele olfactive către centrul olfactiv din craniu. Scăderea simțului mirosului poate apărea din cauza întreruperii temporare sau permanente a oricărui participant la proces. Dacă pacientul se plânge de pierderea mirosului, primul pas este întotdeauna un examen de otorinolaringologie, care poate fi folosit și pentru cartografierea stării cavității nazale și a epiteliului olfactiv. Aici, poate ieși la iveală dacă fundalul plângerilor este, de exemplu, un polip nazal sau un sept nazal. În astfel de cazuri, simțul mirosului poate fi restabilit cu o bună șansă. Dacă examenul de otorinolaringologie nu prezintă diferențe, căutarea cauzelor poate continua în altă direcție - medicina neurologică și internă.