O mie de chipuri de ciocolată

Gândindu-ne la ciocolată, toată lumea își amintește cine are ciocolată amară, a cărei ciocolată cu lapte, umplute, alune, migdale, cereale crocante, mici, mari, rotunde, pătrate,. formă infinită și fără variație. Cu toții vă iubim, uneori avem o dorință insurmontabilă pentru o felie de ciocolată. Nu e de mirare, pentru că dragostea de dulce este o trăsătură născută din noi. În plus, cacao are o funcție ușoară, aroma sa irezistibilă este creată de 500 de tipuri de materiale.

Cum ne afectează ciocolata?

Ciocolata se topește plăcut în gură și este delicioasă. Chiar și aceste două lucruri ne încurajează să consumăm. Conținutul de teobromină și cofeină are un efect stimulant. În timpul consumului de ciocolată (conform unor cercetători, chiar și atunci când mirosul este păstrat), o peptidă internă opioidă, beta-endorfină, este eliberată în creierul nostru. Acesta este ъn. hormonul fericirii vă poate face să vă simțiți bine dacă aveți o suferință de dragoste, am făcut praf cu cel mai bun prieten al nostru (prietenul nostru) sau ziua nu a început bine.

Ciocolata și bananele cresc nivelul serotoninei. Serotonina este un stimulent foarte important în creier, lipsit de ea este responsabil pentru depresie și tulburări de panică. Melancolia de iarnă poate fi remediată și cu câteva felii de ciocolată. Există momente în care suntem mai nepăsători decât de obicei, nejustificat de grăbiți, caz în care poate fi utilă puțină ciocolată, ceea ce este liniștitor.

Ciocolata este un efect satisfăcător, această senzație este legată de consumul de ciocolată în copilărie, deoarece de obicei avem un comportament bun.

Radicalii liberi se formează în organism pentru a proteja împotriva anumitor agenți patogeni. Radicalii liberi proliferează fără un control adecvat, inițiază procesele de îmbătrânire și deteriorează ADN-ul și alte proteine ale celulelor. Antioxidanții sunt folosiți pentru a le opri. Flavonoidele, care se numără printre polifenoli, sunt, de asemenea, astfel de compuși antioxidanți, care includ mai multe tipuri de boabe de cacao.

Cacao conține fenoli mai importanți decât vinul roșu, reducând astfel nivelul colesterolului și protejând împotriva bolilor cardiovasculare.

Conținutul de flavonoizi ajută la menținerea elasticității vaselor de sânge, facilitează fluxul de sânge chiar și în cele mai mici capilare. Probabilitatea formării sângelui scade, la fel și riscul de naștere și infarct miocardic. Un tip de flavonoid este catechina, care este bine absorbită. Întărește sistemul imunitar, protejează împotriva cancerului și a anumitor boli cardiovasculare.

În timpul procesării boabelor de cacao, majoritatea acestor compuși sunt deteriorați și o parte poate fi conservată folosind alte tehnologii. Beneficiile ciocolatei pot fi exploatate numai dacă cumpărăm ciocolată de bună calitate cu cel mai mare conținut de cacao. Ciocolata se potrivește cel mai bine acestei cerințe, de asemenea, deoarece laptele inhibă absorbția flavonoidelor.

Cacao conține, de asemenea, surse semnificative de cupru, fosfor, magneziu, potasiu, fier și zinc.

Ciocolata conține un carbohidrat rapid și bine absorbit, oferind astfel o sursă imediată de energie pentru sportivi, are și un efect benefic asupra funcției creierului, crește performanța mentală, reduce capacitatea de a învăța și capacitatea de a uita.
Pe lângă carbohidrați, ciocolata conține și cantități mari de grăsimi. Într-un volum mic de energie mare, 10 dkg de ciocolată conțin în medie 500-550 kilocalorii. Poate salva vieți în situații extreme.

Ciocolata ar trebui considerată, de asemenea, un afrodiziac (stimulent al iubirii), deși cercetările recente au arătat că acest lucru ar necesita consumarea a cât de multă ciocolată este imposibilă (aproximativ 4.000 de felii).

O altă utilizare a ciocolatei este împachetarea pentru corp și față. Netezeste pielea si o completeaza cu alte substante. Acestea sunt fertilizate cu diferite substanțe, cum ar fi tratamentul complet, suplimentarea vitaminelor etc. pot realiza.

Desigur, este important să urmați recomandările științei științifice, care se aplică nu numai calității, ci și cantității. Cantitatea recomandată de 3 linguri de ciocolată amară pe lună trebuie consumată după mese. Aportul excesiv de ciocolată crește riscul de obezitate, care a compensat efectele benefice ale flavonoidelor enumerate mai sus. Deoarece această dulceață conține, de asemenea, o mare varietate de compuși aromatici, crește sensibilitatea adolescenților și a adulților sensibili la acnee.

În cantități mici, după terminarea mesei, ciocolata este partea potrivită a dietei și a dietei. Potrivit multora, sănătatea dinților noștri este, de asemenea, pusă în pericol de dulceața noastră preferată. Cu periajul regulat după masă, acest pericol nu există.