O plăcintă vegană a câștigat titlul de „Marea Britanie cea mai bună plăcintă”

A 11-a competiție, unde s-au potrivit cele mai bune plăcinte, a avut loc în martie. Și câștigătorul a fost o plăcintă vegană care i-a instruit pe omologii lui cărnoși din spatele lui.

câștigat

Plăcinta cu curry, cartof dulce, nuc, dovleac a fost creată de Jon Thorner.

Plăcinta vegană a fost selectată din 886 alte plăcinte din 176 de țări diferite. Dintre acestea, aproape 70 au fost plăcinte pe bază de plante.

„Oricine dorește să facă o plăcintă vegană trebuie să facă față nenumăratelor provocări, dar a sărit obstacolele înainte”

A spus Colin Woodhead, judecătorul șef al juriului.

„Aluatul a fost excepțional de crocant, ceea ce a fost completat perfect de umplutură”.

Prima victorie vegană

Este pentru prima dată când o plăcintă pe bază de plante poate lua premiul acasă.

Potrivit lui Matthew O'Callaghan, președintele British Pie Award, faptul că o plăcintă vegană ar putea lua acum premiul este un semn că mâncarea vegetariană devine mai acceptată și face parte din mainstream-ul gastronomic.

„Anul acesta campioana a fost remarcabilă și chiar a meritat recompensa”

„Deja când am văzut-o pentru prima dată la masa judecătorilor, știam că această plăcintă va obține un scor bun și nu va dezamăgi când o tăiem și o gustăm”.

„Această plăcintă nu este doar pentru vegani, ci pentru toată lumea. Acest premiu indică, de asemenea, faptul că mâncarea vegană face parte din viața de zi cu zi din Marea Britanie. ”

2019: anul veganismului

Potrivit The Economist and the Fast Company, 2019 va fi anul veganismului. Ei spun că „carnea vegană” va fi pe deplin acceptată de piață.

Au trecut puțin peste 4 luni de anul acesta, dar veganismul a făcut deja progrese.

Mișcarea Veganuary a stabilit un record cu peste 250.000 de participanți. Esența provocării este că participanții urmează o dietă de plante în ianuarie.

În plus, numărul restaurantelor și al companiilor care vând produse cosmetice care și-au transformat operațiunile în spiritul veganismului este în creștere.

Iar consumatorii iau decizii din ce în ce mai conștiente și încearcă să se deschidă către o dietă pe bază de plante.