Veselie: așa trag pescarii înainte de Crăciun

Oricât de mult pește și organe de pește, ungurul pune supă de pescuit pe masa de Crăciun. Acest lucru este folosit de mulți pescari, ridicând până la două mii de forinți la prețul peștilor, care oricum nu este ieftin. Ei cer cel puțin 2.200 de forinți pe kilogram de felii de crap. În weekend, s-a uitat în jurul piețelor capitalei.

astfel

Încet, ei cer mai mult pentru ouă și lapte de pește decât pentru caviar rus, spun oamenii în piață. Dar înainte de Crăciun, ei dau orice sumă de bani pentru măruntaiele de pește, care este considerată sufletul supei de pește. Nu e de mirare că nu mai este posibil să-l cumperi în două locuri, în imobilul Havana și în Piața Teleki, unde a fost oferit un kilogram pentru patru mii de forinți. În celelalte piețe, totuși, prețul a fost crescut: cinci sau șase mii de forinți se percep și pentru un kilogram de lapte de pește și pește! Am găsit cele mai ieftine ouă și lapte de pește pe piața Kispest, unde erau încă vândute pentru doar 3.990 de forinți și mai existau.

- Maruntaia este oricum scumpă, deoarece nu există ouă în fiecare pește, de obicei doar la fiecare patru până la cinci, dar prețurile sunt eliberate înainte de Crăciun, a spus Rita Sinkáné Kisberk, o vânzătoare de pește de pe piața Kispest. „Am decis să nu creștem, ci să dăm curajul și peștele pentru aceeași cantitate ca în cursul anului. De ce să-mi pedepsesc cei mai fideli clienți? Așa că sunt siguri că vor veni la mine înainte de sărbători.

El și-a moștenit magazinul de la tatăl său și, în copilărie, și-a ajutat tatăl cu vânzarea în weekend.

- Crăciunul este o sărbătoare pentru pescari, întrucât poporul maghiar încă insistă ca Ajunul Crăciunului să fie meniul de sărbători. Dar acest lucru nu trebuie abuzat sau exagerat, crede Rita.

Un alt pește de la Kispest spune că, deși cumpărătorii menționează caviar, nu îl cumpără, nimeni nu are nevoie de cel mai ieftin caviar rus, care este prețul peștelui.

- Îl scot chiar și pe fereastră pentru că, deși este acolo de săptămâni, nici măcar nu am vândut o singură sticlă de caviar, nu se uită la el, a spus el.

Tünde Halmai Simkovits a învățat să gătească supă de pescuit de la mama ei. Atâta timp cât își cunoaște mintea, supa de pește va fi pusă pe masa festivă și nu va schimba în niciun fel această tradiție. În fiecare an face ciorba de pește, exact așa cum a învățat în copilărie.

- Trec și, bineînțeles, am pus multe curaje în ea, așa de bine! Copiilor mei nu le place peștele, doar mănâncă ouă, așa că nici nu aș rata ”, a spus mama, care s-a uitat în jurul mai multor piețe și a fost șocată de prețuri. „Impresia mea este că peștele și organele sunt mai scumpe decât în ​​anii precedenți, cer mult pentru el. Dar este și adevărat că nu am regretat niciodată banii pentru asta.

Aflați ce s-a întâmplat la piața de pește, cum putem economisi și ce vești bune vin după sărbători, din ziarul de luni!