Oțetul de mere este cu adevărat eficient?

Este considerat minunat împotriva obezității și a bolilor grave

Medicina populară a văzut de secole oțetul de mere ca pe un adevărat miracol care poate fi folosit pentru multe probleme de sănătate. Dar este oțetul de mere cu adevărat atât de eficient? Să vedem.

A fost lăudat de secole Oțet de mere eficacitate.

Acest minunat suc se face prin tocat merele, acoperindu-le cu apă și lăsându-le la temperatura camerei, astfel încât zaharurile naturale din ele să fermenteze și să formeze etanol. Bacteriile transformă alcoolul în acid acetic. Esența, „mama”, apare în cidru, care fie este lăsat în produse, fie nu. Poate fi folosit și pentru a face următoarea porție de cidru.

Dar oțetul de mere te ajută cu adevărat să slăbești, să lupți împotriva bolilor de inimă, să îți controlezi glicemia și să previi cancerul? Foarte bogat în enzime, substanțe nutritive?

Pierderea în greutate și Oțet de mere

Dovezile sunt destul de slabe că oțetul de mere ajută la slăbit. Un studiu de scurtă durată din Japonia a adăugat câte 15 mililitri de oțet de mere pe zi la dieta bărbaților și femeilor obeze amestecate cu 250 ml de apă. Au pierdut aproximativ 1 kilogram în 12 săptămâni - și s-au întors în decurs de 4 săptămâni de la părăsirea oțetului de mere. Potrivit unui studiu britanic, oțetul tinde să suprime pofta de mâncare - într-un mic sondaj, oțetul a fost gustat cu un gust plăcut sau mai neplăcut sau apă fără oțet înainte de micul dejun - voluntarii care consumau oțet au simțit greață ușoară, ceea ce a redus surprinzător pofta de mâncare.

Alții spun că consumul de oțet de mere cu alimente ajută la digerarea mai rapidă a proteinelor și are ca rezultat niveluri mai ridicate de hormoni de creștere - despre care se spune că descompun mai multe celule grase. Cu toate acestea, acestea nu sunt susținute de dovezi științifice.

De asemenea, se spune că fibrele dietetice de pectină vă ajută să pierdeți în greutate, făcându-vă să vă simțiți mai saturat datorită efectelor sale - cu excepția faptului că pectina din mere nu este inclusă în oțetul de mere.

Boli de inimă și oțet de mere

De asemenea, pectina este considerată unul dintre principalele beneficii ale oțetului de mere, împotriva bolilor de inimă - se spune că atrage colesterolul rău (LDL). Cu toate acestea, studiul japonez de mai sus nu a constatat nicio diferență în nivelul colesterolului LDL la pacienții care au băut oțet de mere timp de 12 săptămâni. Există, de asemenea, o afirmație conform căreia oțetul de mere elimină substanțele toxice din artere. Cu toate acestea, nici nu există dovezi reale pentru acest lucru.

Glicemia și diabetul

Mai multe studii au arătat că oțetul de mere are un efect asupra nivelului de zahăr din sânge. Unul dintre ei, realizat cu voluntari sănătoși, a arătat că administrarea de oțet de mere cu alimente a redus nivelul de glucoză și insulină timp de cel puțin 45 de minute și a crescut sensibilitatea la insulină pentru mai mult de 2 ore.

Într-un alt studiu, persoanelor cu diabet de tip 2 li s-a administrat oțet la o masă bogată în carbohidrați, iar creșterea nivelului de zahăr din sânge a fost redusă. Dar acest efect a fost observat doar la carbohidrații cu un indice glicemic ridicat, cum ar fi piureul de cartofi. La un IG scăzut - cum ar fi cerealele integrale - oțetul de mere nu a avut niciun efect.

La persoanele cu diabet de tip 1, oțetul de mere, care are leziuni ale nervului vag, este un risc special - acest lucru este frecvent în această boală - deoarece dacă este consumat cu apă înainte de o masă bogată în carbohidrați, întârzie livrarea stomacului conținutul în intestine poate modifica cantitatea de insulină. doza zilnică de injecție nu va fi adecvată.

Alte boli

Nu există dovezi reale că oțetul de mere este eficient în vindecarea acestor afecțiuni, inclusiv alergii, acnee, artrită, crampe la încheietura mâinii și picioare. La fel și faptul că oțetul poate preveni sau vindeca cancerul.

Aveți și o poveste de vindecare pe această temă?
Împărtășește-l cu noi, astfel încât ceilalți să poată extrage puterea din vindecarea ta!