Otravire cu clenbuterol datorita consumului de carne de porc chinezeasca

Presa internațională și internă a raportat, de asemenea, despre bolile chinezești cauzate de consumul de carne de porc contaminată cu clenbuterol în aceste zile în provincia Guangdong, China. Potrivit știrilor, trei persoane sunt încă tratate în spital.

consumului

Cazul nu este considerat unic în China. A stârnit un scandal uriaș în 2006, când un fermier a amestecat clenbuterolul cu furaje pentru a crește raportul de carne musculară la porci. Carnea de porc a fost vândută ulterior în 66 de piețe, provocând peste 300 de boli. Conform datelor parțiale, cel puțin 18 intoxicații alimentare cu clenbuterol au avut loc în China din 1998, afectând peste 1.700 de persoane, rezultând moartea unei persoane.

Clenbuterolul utilizat în tratamentul astmului bronșic este amestecat cu furaje datorită efectului său de ardere a grăsimilor. La animalele hrănite cu astfel de furaje, se împiedică acumularea de grăsime. Deoarece toxina este stabilă la căldură, nu se descompune în alimente la temperaturi peste 172 ˚C datorită tratamentului termic ușor. După consumul de carne care conține clenbuterol, este posibil să prezentați bătăi rapide ale inimii, greață, greață, vărsături, dureri toracice strânse, tremurături, neliniște și, în cazuri severe, poate fi fatală. Toxina se acumulează în organism. Consumul prelungit poate duce la proliferarea tumorii maligne. Este un risc special pentru persoanele cu hipertensiune arterială sau diabet.

Este interzisă utilizarea acestuia ca aditiv pentru hrana animalelor. Uniunea Europeană și Ungaria nu importă carne de porc din China.