Pastrav - calorii

pastrav

Păstrăvul este numit „peștele regal” și nu fără motiv: prăjit, sărat, gătit, prăjit, aburit și chiar la grătar și chiar consumat crud, sărat, un lucru rămâne același - un gust surprinzător de delicios. Cu toate acestea, puțini știu că păstrăvul nu este un tip separat de pește, plus că nu sunt ca păstrăvul, strict vorbind deloc. Această specie este o formă specială, „vie” de pește din familia somonului. Faptul că speciile de pești care provoacă păstrăv sunt numite „porți”, adică își petrece cea mai mare parte a vieții în largul mării, dar își depune ouăle în râuri și râuri. Crescând, majoritatea salatei părăsește râul „pepinieră”, dar unele pot rămâne în viață. Peștii care nu părăsesc locul de reproducere al părinților lor sunt numiți păstrăv de râu. Se pare că au apărut tineri somoni care au intrat în lacuri în loc de mare și au rămas acolo, creând o nouă populație. Există un păstrăv de mare care trăiește în apele de coastă și nu merge în ocean.

Câte calorii sunt într-un păstrăv?

Deoarece habitatul fiecărei specii Păstrăvii diferă între ele și atunci compoziția lor și conținutul caloric corespunzător se află într-un interval larg (80-180 calorii la 100 de grame). Cel mai mare, gras și bogat în vitamine păstrăv fructe de mare: valoare calorică de la 175 la 180 kilocalorii la 100 g de produs. Cel mai mic și cel mai scăzut râu de calorii: păstrăvul de calorii este de 80-100 kilocalorii. De asemenea, este mai bine absorbit. Prin urmare, păstrăvul de râu este mai potrivit pentru slăbit decât alte soiuri.

Cum se alege un păstrăv?

Atunci când alegeți un păstrăv, trebuie mai întâi să acordați atenție mirosului: peștele proaspăt nu are aproape niciun miros. În plus, fileurile de pește trebuie să fie suple și flexibile. Culoarea fileului nu este deosebit de importantă deoarece poate varia semnificativ de la soi la soi - alb și roz crem până la roșu.

Cum se face păstrăv?

Acest pește este perfect pentru toate tipurile

prelucrare culinară. Cele mai multe opțiuni de luat masa - fierbeți, prăjiți sau fierbeți. Tocanita prăjită poate fi lărgită și înmuiată în apă fierbinte timp de 10-15 minute. Coaceți păstrăvul în folie sau doar la cuptor cu lămâie și ghimbir.

Păstrăvul are un conținut de calorii de la câteva la aproximativ 108 calorii și este cea mai bună soluție pentru slăbire.

Nu este o modalitate nutritivă, dar nu mai puțin delicioasă de a face păstrăv - o prăjim. Acesta poate fi pus pe grătar sau într-o tigaie tradițională. Conținutul caloric al păstrăvului prăjit este de 100 g/100 calorii.