Pateuri de casă - vor fi mai buni decât magazinul!

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

buni

Crema de ficat cu rozmarin si rosii

Ingrediente pentru 2-3 persoane:

• 1 cap de ceapă mijlocie cu dungi subțiri
• 2 ek vaj
• 3 lingurițe de ulei (dacă aveți grăsime de rață sau de gâscă, folosiți-l)
• 2 căței de usturoi
• 1 linguriță de rozmarin tocat mărunt
• jumătate de kg de ficat de pui spălat și înmuiat uscat
• o jumătate de cutie de conserve de roșii
• piper proaspăt măcinat și sare

Încălzesc untul cu uleiul la foc mediu. Am pus ceapa feliata pe ea, o saram usor si o rumenim frumos. Adaug usturoiul, adaug rozmarinul tocat si ii prajesc impreuna jumatate de minut. Am pus ficatul pe el și îi prăjesc în jur. Nu sar, doar până la urmă, astfel încât să nu se întărească. Se toarnă o jumătate de deci de apă sub el și se coace timp de 6-8 minute sub un capac. Apoi turn turnatele de conserve și mai fierb 3-4 minute. Este important să nu gătiți prea mult ficatul, rămâne puțin violet, roz. La sfârșit, condimentați cu piper, sare, apoi amestecați totul. Așezați într-o sticlă sau cutie de plastic cu un capac închizabil și lăsați să se răcească. Acoperiți numai când s-a răcit. Se pune la frigider. Perioada de valabilitate este de 2-3 zile.

Pate de pui cu curry și rozmarin

Această canisa este una dintre cele mai bune utilizări pentru un pui rămas de duminică. Nu are o mulțime de ingrediente, nu are macera și se simte minunat să nu mănânci același lucru de două ori. Este, de asemenea, o alegere excelentă pentru așteptarea oaspeților, deoarece este nevoie doar de câteva pâine prăjită și câteva legume tocate pentru a bate foamea oaspeților.

Ingrediente pentru 2-3 persoane:

• 40 dkg de pui prăjit sau gătit tocat
• 2 ek vaj
• jumătate de linguriță rozmarin tocat
• o jumătate de linguriță de pudră de curry
• o jumătate de linguriță de muștar
• 3 linguri smântână
• sare, piper proaspăt măcinat

Într-o tigaie mare, topiți 1 linguriță de unt la foc mediu. Alerg prin rozmarin și curry jumătate de minut și apoi amestec puiul. Îl întorc și pun totul într-o tocătoare de bucătărie. (dacă nu, într-un castron în care pot face piure cu un mixer de băț) adaug smântâna, untul și muștarul, sarea, piperul și apoi piureul bine. Îl gust și, dacă este necesar, îl aromez. O ling într-o cutie cu capac care se poate încuia și o pun la frigider. O voi mânca în 2-3 zile.

Pateul meu de căprioară cu piure de cireșe de miere fiert în vin roșu de la Bodrogieni

Pateul meu
Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 40 kg de carne de vânat
  • 10 dkg slănină afumată
  • 1 ceapă mică de cap
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 dl vin roșu uscat
  • sare
  • cimbru, rozmarin, tarhon
  • piper măcinat
  • cuișoare
  • 5 dkg afine proaspete

Coaceți slănina, tăiată cubulețe, apoi treceți peste ea ceapa tocată mărunt. Adăugați carne de vânat cubulete de 1X1 cm, condimentele și vinul roșu și fierbeți până se înmoaie sub un capac. Se fierbe piure, se trece printr-un filtru cu ochiuri mici și se adaugă afinele proaspete în timp ce sunt încă fierbinți, apoi se răcește plasându-le într-o formă de pateu. Este recomandabil să-l puneți sub formă de silicon, deoarece trebuie doar să fie scos din el.

Piureul de cireșe
Ingrediente:

  • 20 dkg cireșe fără sâmburi
  • 1 dl vin roșu uscat
  • 10 kg de miere
  • un vârf de piper proaspăt măcinat

    Cireșele sunt fierte înapoi cu vinul și mierea, condimentate cu piper, apoi curățate și trecute printr-un filtru cu plasă mai mare. Il racim si il servim pateului meu cand este servit.

    Alte rețete de Feri Főzelékes

    • ● Capturi de 30 de minute: cumpărați o cutie de ton!
    • ● Mania dovleacului cu ochiul unui tip
    • ● Înapoi în anii 90: gătește cu praz!
    • ● Trei super rețete cu varză
    • ● Ați încercat? Gatiti cu cartofi dulci!
    • ● Clasici regândiți: delicatese de cartofi
    • ● Un pic diferit: rețete cu ouă
    • ● Pateuri de casă - vor fi mai buni decât magazinul!
    • ● Trei super rețete cu varză
    • ● 3 rețete cu avocado
    • ● Bucurați-vă de primăvară! - rețete din legume proaspete de primăvară
    • ● Clasici regândiți: delicatese de cartofi
    • ● 3 salate cerești de primăvară

    Ti-au placut retetele familiei Bodrogi? Dacă da, vizitați La restaurantul Bodrogi, unde puteți găsi cu siguranță și câteva comori de familie în meniu! Găsiți următoarea parte a seriei în jurul zilei lui Martin ...
    Verificați care sunt rețetele secrete ale familiei!