Pepene verde, fructul vindecător - Probabil că ai știut totul despre el?

Există mai multe persoane care aplică pentru același post și pentru că.

Până atunci, ți-ai tras timpul până la o anumită decizie.

Cineva vine cu o idee uimitoare, nu este un secret.

Există oameni în mediul tău care se află într-o poziție mai incomodă.

Fiecare piesă de puzzle începe să cadă la locul său, făcându-l mai clar.

Ești puțin nemotivat, începi să te blochezi cât de lungă este.

Simți că ai făcut un plan excelent, nu poate exista nicio eroare de alunecare.

Proiectele pe care le-ați început mai devreme și gata.

Viața te obligă să lucrezi împreună cu cineva de care ești diferit.

Astăzi, iese la lumină ceva care nu este.

Deși sărbătorile s-au încheiat, viața a revenit.

Vrei să dezvăluie un secret suficient.

Mulți oameni habar nu au că pepenii verzi aparțin familiei dovleacului. În prezent cunoaștem mai mult de 500 de soiuri: poate exista o diferență între culoarea cojii, gustul sau chiar timpul de maturare. Pepenii coapte cântăresc de obicei între 4 și 10 kilograme, în funcție de soi, dar au cântărit deja mai mult de 20 de kilograme.

- Pepenele verde este unul dintre cele mai sănătoase fructe, deoarece este excelent pentru dieta cu fructe datorită conținutului ridicat de apă și a proprietăților sale diuretice. Este un detergent excelent pentru rinichi și consumând cantități mari din acesta curăță și detoxifică organismul. Este excelent pentru recuperarea pacienților, deoarece alimentează cu apă și curăță corpul ”, a spus dr. Erika Borbényi, medic și consultant în stilul de viață la Napsugár Life House.

Sănătatea închisă într-o sferă
Pepenii verzi sunt 90 până la 95% apă, ceea ce le face sărace în calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați. Este o sursă excelentă de vitamine, deoarece este bogată în vitaminele A, B1, B2, B5, B6 și C; potasiu, calciu, magneziu și niveluri foarte ridicate de fosfor, zinc, fier și seleniu. La fel ca la tomate, pepenele verde se găsește în licopen, care joacă un rol preventiv împotriva multor tipuri de cancer. De asemenea, ameliorează afecțiunile respiratorii, are un efect antipiretic, ajută la depășirea indigestiei și, de asemenea, reduce incidența artritei. În medicina populară, de exemplu, semințele uscate de pepene verde erau folosite pentru a face un decoct, care vindeca, de asemenea, problemele renale și diabetul.

Cum să o alegi pe cea potrivită?
Maturitatea pepenilor poate fi determinată prin uscarea raței sau prin așezarea mai multă rouă pe exemplarele coapte, moment în care fructul poate fi recoltat. De asemenea, piețele trebuie să acorde atenție tulpinii, chiar dacă vânzătorii preferă să le taie. Alegem pepenii verzi sănătoși peste tot, dar putem fi mai încrezători dacă atingem fructele și auzim un sunet mai profund decât omologii noștri imaturi. Potrivit tradiției, pepenii nu pot fi cumpărați decât până la Sfântul Laurențiu, adică pe 5 septembrie, deoarece după aceea fructele vor fi „peluze”. În zilele noastre, însă, există și tipuri de maturare ulterioară, care sunt, de asemenea, foarte suculente în timpul lunii septembrie.

3 lucruri pe care ar trebui să le știți încă despre pepene galben
1. Pepenele galben este cel mai delicios atunci când este răcit, dar nu-l răciți prea mult, deoarece gustul și textura acestuia se schimbă. Cu o depozitare adecvată, o puteți păstra proaspătă timp de până la o săptămână.
2. Puteți, de asemenea, să curățați coaja de pepene galben sub formă de compot.
3. Dacă pepenele pe care l-ați cumpărat nu este suficient de dulce, puteți face o salată foarte delicioasă din ea: de exemplu, aromată cu roșii, castraveți, ulei de măsline, condimente, iaurt.

Surprinzător de simplă, dar cu atât mai multe rețete grozave
Pepenele galben este cel mai delicios când este consumat singur, dar oricine dorește varietate - când vine vorba de pepene galben - poate fi limitat doar de imaginație.

Pepene verde cu brânză de capră
Ingrediente: 20dkg brânză de capră proaspătă, 1kg pepene verde, câteva frunze de busuioc proaspăt, piper proaspăt măcinat, ulei de măsline, 2,5 dl oțet balsamic
Preparare: Ca prim pas, preparați siropul de oțet balsamic: turnați o sticlă de oțet balsamic într-o cratiță și aduceți la fierbere până când textura se transformă în sirop. Apoi se răcește bine și se pune la frigider. Tăiați pepenele cu grijă pentru a nu sparge și sfărâma brânza de capră, piper proaspăt măcinat, presărați frunze de busuioc tocate, apoi presărați-le pe toate cu un mic ulei de măsline și sirop de oțet balsamic. Captură excelentă și ca aperitiv.

Pepene umplut
Ingrediente: 50 dkg pepene verde, 25 dkg pepene galben, 1 piersică, 3 mere, 15 dkg coacăze, 20 struguri mici, miere, scorțișoară
Mod de preparare: Tăiați pepenii în bucăți sau faceți bile mici. Tocam piersicile, feliem merele în bucăți mai mici. Spălați bine coacăzele și apoi scoateți-le de pe tulpină. Se amestecă fructele într-un castron și se toarnă totul înapoi în jumătate de pepene verde. Poate servi și ca o garnitură excelentă cu carne.