Peretele ceresc: gogoșile cu nori cremoși sunt noul miracol fără zahăr!

Acest puf umplut ar putea fi, de asemenea, un desert pentru îndrăgostiți. Umplutura catifelată, parfumată cu căpșuni, roz pal, cu două vanilie galben auriu gogoașă între. Când gogoasa și crema de top se topesc în gura iubitului tău și vârful limbii se întâlnește cu bucățile de căpșuni roșii, și inima ta va fierbe departe de ea.!

Între timp, este o bomboană cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten.

cremoși

Ingrediente pentru 12 bucăți:

Pentru pastele de vanilie:

  • 4 ouă organice, proteina separată de gălbenuș
  • ¼ buc. tartru purificat (pulbere)
  • 6 dkg crema de branza, temperatura camerei
  • 3 ek. stevia (sau eritritol)
  • 1 ½ buc. extract de vanilie

Pentru crema de capsuni:

  • 22 dkg crema de branza, temperatura camerei
  • 2 ek. unt, temperatura camerei
  • ¼ ceașcă de stevie (sau eritritol)
  • 2 buc. extract de vanilie
  • ½ cană de smântână răcită
  • ½ cană de căpșuni, tăiate în bucăți mici
  • opțional: felii de căpșuni pentru decor

Pregătire:

Aluat foietaj de vanilie (aluat de gogoși cu nori):

1. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade Celsius. Uleiați ușor două bucăți de 12 brioșe din silicon.

2. Într-un castron curat, de dimensiuni medii, folosiți un mixer manual pentru a bate spuma tare din albușurile de ou și praful de tartru. Pune deoparte.

3. Într-un alt castron, amestecați crema de brânză cu îndulcitorul. Adăugați gălbenușurile pe rând și mașina se spumează. Se condimentează cu extract de vanilie.

4. Bateți albușurile pentru aprox. Rotiți ușor 1/3 în amestecul de brânză cremă. Continuați în detaliu cu restul, având grijă să nu zdrobiți crema.

5. Lingurați în brioșa cu ulei. Completați formularele doar la jumătatea drumului. Distribuiți uniform.

6. Coaceți timp de 27-33 de minute sau până se rumenesc.

7. Odată răcit puțin, scoateți-l din forma de copt și puneți-l pe un raft să se răcească.

Cremă de căpșuni:

1. Într-un castron mediu, amestecați automat mașina de brânză, untul și îndulcitorul până se omogenizează. Se condimentează cu extract de vanilie.

2. Bate frisca într-un alt castron. Rotiți ușor amestecul de brânză cremă. Se amestecă ușor căpșunile tocate.

3. Puneți crema sub formă de umplutură pe 12 jumătăți de gogoși de nor descărcate, apoi acoperiți-le cu încă o jumătate. Puteți adăuga felii de căpșuni atunci când serviți.

O bucată de gogoașă de nor:

  • Există 169 de calorii
  • 2g carbohidrați
  • 16g grăsime
  • 4g proteine

Temperatura camerei înseamnă cel puțin o jumătate de oră în afara frigiderului!