Pește cu mărar și smântână cu sfeclă pentru copii

smântână

Peștele este pre-prăjit în puțin ulei de măsline înainte de aburire, astfel încât să apară aromele sale naturale. Apoi îl acoperim cu un sos parfumat de muștar, îl prăjim un sfert de oră și îl putem servi.

Pește cu mărar și smântână cu sfeclă pentru copii

Ingrediente

  • 50 dkg file de pește de mare cu carne albă
  • sare și piper proaspăt măcinat
  • 1 lingura ulei de masline

Pentru sos:

Pentru garnitură:

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade.

Peștele este tăiat în 4 felii, sărat și piperat. Ingredientele sosului sunt amestecate.

Feliile de pește sunt pre-prăjite pe uleiul încălzit în 2 porții timp de 1-1 minute pe fiecare parte. Transferați strâns unul lângă altul într-un vas de copt de 30 × 20 cm, apoi întindeți sosul peste ele și coaceți mâncarea gata timp de 15 minute.

Între timp, morcovii sunt încălziți la foc moderat pentru a reîncălzi untul topit. Se adaugă sare și piper, se condimentează cu nucșoară și se servește cu pește.