Pizza Margarita

THE pizza margarita, sau scris în italiană pizza margherita una dintre cele mai cunoscute, mai simple, dar poate cele mai delicioase pizza italiană originală.

Este foarte simplu, deoarece are doar roșii, busuioc și brânză. Culorile lor simbolizează culorile drapelului italian, care sunt la fel ca drapelul maghiar: roșu, alb și verde.

Datorită simplității sale, pizza margarita este de obicei cea mai ieftină pizza din pizzerii, dar nu trebuie să regreți! Încercați această rețetă și veți vedea că veți avea una dintre cele mai delicioase experiențe pizza din viața voastră!

Rețetă pizza Margarita

În această rețetă, adaug cantitățile la 1 bucată de pizza margarita de dimensiuni normale (30-32 cm) dintr-un aluat de pizza prefabricat. Puteți găsi una dintre cele mai bune rețete de aluat de pizza de casă făcând clic pe link.

Preîncălziți cuptorul la cel mai înalt nivel posibil.
Se toarnă apa de pe mozzarella. Strângeți-l cât puteți și puneți-l într-un filtru, lăsați-l să picure cât mai mult posibil. Nu este nimic mai rău decât o pizza margarită îmbibată. Lasa sa picure mozzarella
Cântărește porțiile de aluat pe pizza.

1 pizza margarita normală necesită 280 g aluat, 1 pizza mică necesită 140 g aluat.

Pe blatul bucătăriei, apăsați mai întâi ferm cu palma pentru a forma o minge de aluat. Apoi, reduceți presiunea până la capăt până când este complet sferică.

Pe un blat făinat, cu puțin topping, acoperiți cu un prosop de bucătărie și odihniți-vă 15 minute. Se modelează bile de aluat pe blatul cu făină

După 15 minute, apăsați bila de aluat pe fiecare parte de 2-3 ori într-o porție bună de făină.

Începeți să vă aplecați degetele, încă în făină, păstrând forma cercului. Apoi, luând aluatul în mână, întorcându-l constant, formează din el o formă de pizza.

Din 280 g aluat aprox. Se face pizza de 30-32 cm, din 140 g de aluat aprox. 20-22 cm în diametru.

Puneți aluatul de pizza pe o foaie de copt sau o foaie de copt. Se modelează aluatul de pizza

Puneți 4 linguri de roșii trecute (passata) în mijlocul aluatului.

Răspândiți roșiile pe aluat cu spatele unei linguri într-o mișcare circulară, astfel încât marginea să rămână afară timp de cca. 2,5-3 cm. Răspândiți roșiile trecute

Sare după gust, stropiți cu câteva picături de ulei de măsline și presărați oregano uscat. Sare, ulei de măsline, oregano

Întindeți 175 g de mozzarella pe ea în bucăți mai mari. Esența pizza margarita este mozzarella

Puneți câteva frunze de busuioc proaspăt. Roșia îi conferă o culoare verde și un gust delicios

Puneți pizza în cuptorul complet fierbinte.

Durează 8-12 minute, în funcție de temperatura și dimensiunea pizza.

Dacă aveți o pizza pentru cuptor, nu aveți nimic altceva de făcut. Dacă nu există o calitate pentru pizza, deschideți ocazional ușa cuptorului pentru a permite evacuarea aburului acumulat. Faceți clic pe linkul pentru coacerea pizza pe celălalt site web pentru sfaturi detaliate.

Dacă marginile sunt frumos maro, pizza margarita este gata. Scoateți din cuptor, lăsați să stea 1-2 minute. Pizza margarita este coaptă

În timpul coacerii, frunzele de busuioc s-au înnegrit, ceea ce este complet normal. Puneți câteva frunze de busuioc proaspete pentru a avea și culoarea verde frumoasă! Serviți imediat, călduros! Puneți niște frunze de busuioc proaspete chiar și după coacere

Ce face o pizza margherita delicioasă?

Din simplitate, nu trebuie să fie rău încă. Mai mult, pizza margarita este un exemplu perfect al modului în care mai puțin este uneori mai mult.

O pizza foarte bună nu este condițiile vor fi bune din cantitate, dar și din calitate. Adică, în cazul margaritei pziza, acordați o atenție deosebită utilizării ingredientelor de calitate.

Asigurați-vă că utilizați mozzarella proaspătă. Dacă puteți, încercați o dată cu mozzarella din lapte de bivolă. Acest lucru îl va face și mai cremos!
Nu lăsa busuiocul oprit. Dacă puteți, asigurați-vă că utilizați proaspete. Dar dacă nu puteți obține acest lucru, puteți folosi în schimb uscat, dar încă o dată vă sugerez să încercați proaspăt!