Rețetă moale de turtă dulce

instantaneu

  • tort
  • turtă dulce
  • practici pentru teme
  • dulciuri
  • Rețetă de Crăciun
  • reteta perfecta
  • Crăciun

În deceniile anterioare, doar câțiva din mediul rural au beneficiat în mod regulat de acces la miere. Cu toate acestea, în familia mătușii Margit Zala, de 71 de ani, anul acesta, apicultura are o tradiție îndelungată, datorită căreia materiile prime, care erau scumpe în sistemul anterior, ar fi putut deveni obișnuite în casa ei. Astăzi, afacerea de familie este condusă în mare parte de doi fii, dar dacă poate, continuă să ajute la muncă.

Rețeta de bază a fost chiar renunțată de la mama sa, care la acea vreme tăia apicultura, așa că bucata de hârtie îngălbenită mototolită într-o cârpă cu o listă cu litere perlate este deosebit de valoroasă pentru el. Potrivit mătușii Margit, rețeta funcționează excelent ca sărut și turtă dulce, dar ea însăși decorează prăjiturile cu o jumătate de nucă în loc de un strat de zahăr.

Turtă dulce a mătușii Margaret

Ingrediente pentru 20 de bucăți:

  • 50 dkg făină
  • 10 dkg zahăr pudră
  • 1,5 dl miere
  • 2 oua
  • 10 dkg unt sau margarină
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 2 lingurite de scortisoara
  • 1 linguriță cuișoare
  • 1 linguriță coajă de lămâie rasă
  • Timp de pregatire: 2 ore 30 minute
  • Timp de pregatire: 12 minute

Pregătire:

Amestecă un ou întreg și un gălbenuș de ou cu miere, zahăr pudră și unt! Cea mai ușoară modalitate de a lucra cu miere este să o setați puțin de la sticlă la apă fierbinte. Adăugați coaja de lămâie și bicarbonatul de sodiu în masă. Apoi adaugă și făina amestecată și cu condimentele! Frământați până se separă de peretele vasului.

Aluatul va fi cel mai bun dacă îl odihniți cel puțin două ore după ce l-ați frământat, acoperit cu un prosop de bucătărie și apoi îl reluați din nou. Dacă se întărește prea mult, îl puteți înmuia puțin cu apă călduță. După aceea, nu mai rămâne decât modelarea și coacerea, se coace într-un cuptor preîncălzit - la 180 de grade - în 12-13 minute cu o foaie de copt. Nu trebuie întins prea subțire, pentru că atunci va fi un cookie dur. După rupere, poate fi decorat cu până la jumătate de nucă, dar după coacere, copiii pot desena pe el și cu un scriitor zaharat.