Rețete cu carbohidrați reduse

Rețete simple cu carbohidrați reduse, alimente dietetice pentru schimbarea stilului de viață

plăcinta

Plăcintă cu mere redusă în carbohidrați făcut în acest weekend cu făina Dia Wellness CH Minus.

Această făină cu conținut redus de carbohidrați este redusă cu 85% în carbohidrați, așa că puteți face dulciuri cu conținut scăzut de carbohidrați (și bineînțeles sărate) din ea, motiv pentru care o iubesc (bine și bineînțeles pentru că Familia nici măcar nu observă că mănâncă sănătos).

Povestea 🙂: Colega mea Anita a copt plăcintă integrală cu mere acasă timp de o săptămână și, în timp ce mi-a spus cât de bine s-a descurcat, mi-am dorit pur și simplu.

Așa că a trebuit să coc o plăcintă de mere dietetică, doar că am făcut-o din făina menționată, extra dietetică cu conținut redus de carbohidrați.

Rețetă de plăcintă cu mere redusă în carbohidrați

Ingrediente pentru plăcintă cu mere reduse în carbohidrați

Ingrediente pentru aluat de plăcintă cu mere (dimensiune coacere: 36 * 20 cm):

  • 30 dkg Dia Wellness CH Minus Făină + 5 dkg pentru împrăștiere
  • 20 dkg unt rece sau 15 dkg grăsime rece de nucă de cocos (am făcut-o cu unt)
  • 4 dkg Dia Pahare Wellness de îndulcitor
  • 2 M ouă + 1 ou pentru lubrifiere
  • 5 g (aproximativ jumătate de pachet) de praf de copt (opțional, am uitat de el și a devenit totuși perfect)

Mai multe rețete reduse de carbohidrați din CH Minus Făină >>> CH Minus Rețete

Ingrediente pentru umplerea mărului:

  • 1,5 kg mere (decojite, aceasta este greutatea fără stratul de semințe)
  • 5 dkg unt/grăsime de cocos
  • 4 dkg Dia Pahare Wellness de îndulcitor
  • 15 g (1 lingură) scorțișoară măcinată

Pregătirea plăcintei cu mere reduse în carbohidrați:

  1. Puneți făina Dia Wellness, un sfert din îndulcitor și praful de copt într-o tocătoare, apoi riscați untul rece/grăsimea de cocos.
  2. În tocător îl transformăm într-un aluat omogen, apoi cu aparatul lucrăm la astaouăle.
  3. Aluatul se învelește în folie și se lasă 30 de minute se pune la frigider.
  4. Până când aluatul se răcește, pregătim umplutura de mere: curățați merele, radeți-le pe o răzătoare cu găuri mari, amestecați-le cu îndulcitorul și fierbeți-le pe grăsime până se înmoaie.
  5. Când s-a evaporat, amestecați scorțișoara măcinată și misto.
  6. Când umplutura cu mere s-a răcit, plăcinta cu mere scoate aluatul din frigider și tăiați în două bucăți egale.
  7. Presară puțină făină pe ambele bucăți de aluat frământați (nu este nevoie să frământați mult timp, doar împingeți puțin) și aprox. 1-2 cm pentru un dreptunghi subțire o întindem.
  8. Unul din aluatul întins este il punem intr-o tava de copt și ciulit dens cu o furculiță.
  9. Dupa aceea punem umplutura de mere pe ea și se întinde pe el în grosime uniformă.
  10. Celălalt se întinse acoperiți cu o bază de aluat.
  11. 1 ou bate ușor și pătat cu ea vârful plăcintei cu mere și apoi cu o furculiță ne înjunghie.
  12. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru coacerea inferioară-superioară aprox. in jumatate de ora gata de coacere.
  13. Timpul de coacere depinde de cuptor, a ideea este de a face partea de sus a plăcintei cu mere să fie destul de maro auriu, dar nu arde.
  14. Înainte de a tăia se lasă să se răcească complet și se presară eritritol cu ​​zahăr pudră.

Găsiți mai multe dulciuri cu conținut redus de carbohidrați și rețete de cookie-uri AICI >>> Dulciuri cu conținut redus de carbohidrați

Valoarea nutrițională a 100 g plăcintă cu mere redusă în carbohidrați (făcută cu unt):

  • 170 kcal,
  • 11 g carbohidrat (lent),
  • 6.4 proteine,
  • 12 g de grăsime

Numai pentru comparație, valoarea nutritivă a 100 g plăcintă tradițională cu mere (făcută cu unt, zahăr granulat și făină albă):

  • 236 kcal,
  • 36 g carbohidrat (rapid),
  • 2.4 proteine,
  • 9,4 g de grăsime