Postul de Paște este important și pentru trup și suflet?

De la marți de spargere de carne până miercuri la incinerare, mulți oameni au un moment dificil în viața lor. Renunțăm la toate alimentele și obiceiurile noastre dăunătoare și însărcinate, dar cum ne afectează toate acestea corpul?

Societatea Cardiologilor Maghiari solicită moderarea și în acest sens și ne ajută să postim și mai ales sănătos și, dacă este posibil, conștientizarea ar trebui să rămână valabilă pentru celelalte 325 de zile ale anului.

Cum un post de 40 de zile înainte de Paște afectează colesterolul?

Există un colesterol rapid? Ce dietă putem menține și cât timp ne putem îmbunătăți valorile proaste și reduce riscul bolilor cardiovasculare? Durata Postului Mare este de 40 de zile, un număr care subliniază semnificația evenimentelor din Scriptură și tradiția creștină. Înainte ca Isus să-și înceapă viața publică, a postit 40 de zile în pustie, a durat 40 de zile în potop, poporul evreu a rătăcit în pustie 40 de ani, Moise a petrecut 40 de zile și a postit pe Muntele Sinai înainte de a primi cele Zece Porunci, profetul Iona a predicat 40 de zile de har orașului păcătos Ninive, care a început apoi un post public ca semn al pocăinței lor.

Perioada de post a început cu Miercurea Cenușii din calendarul bisericii creștine încă din secolul al VII-lea, ultima săptămână fiind Săptămâna Mare, care începe cu Duminica Floriilor. Până în secolul al XI-lea, au postit foarte strict: nu au mâncat nimic până după-amiaza târziu, iar în zilele de post nu au mâncat carne, produse lactate și ouă. Renunțarea voluntară la plăcerile obișnuite, curățarea fizică și mentală legată de anumite perioade, postul este una dintre cele mai vechi tradiții ale omenirii.

În religia creștină poate însemna evitarea anumitor alimente sau chiar renunțarea completă la masa cu care credincioșii se pregătesc să se întâlnească cu sfântul. Ce este permis: cereale, fructe, unele alimente gătite, terci și supe. În ultimele zile înainte de sărbătoare, cel puțin în trecut, credincioșii puteau mânca doar mâncare crudă, fără grăsimi. Au existat, până în prezent, unii care nu iau deloc mâncare solidă în ultimele zile dinaintea sărbătorii. După aceea, însă, ei se scufundă în plăceri: mesele se prăbușesc cu tot felul de țărani uriași, cârnați, ouă, iar apoi nici nu am vorbit despre dulciuri.

Dar cum afectează acest mare extremism organizația noastră? Poate schimba perioada ascetică ceva despre valorile noastre rele deja stabilite?

Postul este o practică religioasă care a rămas o parte a societății, dar care acum a devenit la modă, este vorba despre bunăstarea fizică a corpului în loc de idei înalte.

„Pe de o parte, metabolismul încetinește, pierdem mușchi, ne lipsesc vitaminele și oligoelementele; iar când cineva începe să mănânce din nou, totul se va întoarce sub formă de grăsime. Ne creștem brusc aportul de grăsimi și zahăr, ceea ce pune presiune asupra corpului. În acest caz, nivelul colesterolului crește drastic, în urma căruia se formează depozite în vasele de sânge și acest lucru crește, de exemplu, riscul de tromboză și infarct miocardic ”, avertizează Annamária Hervainé Krizsán, dietetician al companiei.

,Este foarte important să fii atent la gradare. Pregătește corpul, bea multe lichide, cel puțin 2,5-3 litri pe zi. De asemenea, este important ce stare inițială am tăiat în post. Este ușor de observat că un tânăr sănătos și atletic are mai mult decât o persoană cu greutate în exces, poate hipertensiune arterială, care ar putea fi pe punctul de a începe schimbarea stilului de viață înainte de Paște. Nu vă scufundați în post. Pentru începători, o zi obișnuită cu fructe pe săptămână poate fi, de asemenea, o soluție. Încălcarea postului ar trebui să fie, de asemenea, treptată, revenirea la o masă normală cu mese foarte ușoare și porții mici ", avertizează dieteticianul.

Și ce boli sunt strict interzise să postească?

,Există anumite boli cronice când ni se interzice să începem orice repede. Hipertiroidism, insuficiență renală, sarcină, alăptare, circulator, tulburări hematopoietice, diabet, anumite tulburări psihiatrice; nici bolnavii cronici cu inimă nu ar trebui să preia o astfel de povară asupra corpului. Acest lucru trebuie tratat cu precauție înainte de pubertate și la bătrânețe, caz în care este recomandat să se angajeze în cure mai ușoare timp de 1-2 zile ”, avertizează dr. András Vértes, cardiolog, șeful Grupului de lucru pentru prevenirea și reabilitarea cardiovasculară al Societății maghiare de cardiologie.

Și cât de repede poate afecta valorile noastre de laborator și pentru cât timp?

„Nivelul mediu total de colesterol al populației maghiare este de 5,7 mmol/l, valoarea superioară a intervalului considerat optim fiind de 5,2. 66% din populația adultă are niveluri mai ridicate de grăsimi din sânge decât cele recomandate. Cu toate acestea, nu putem schimba acest lucru pe termen scurt, chiar și cu 40 de zile de autocontrol. Durează cel puțin 2-3 luni: dar apoi, cu o dietă adecvată, ne putem reduce nivelul de colesterol cu 5-10 la sută. Pentru mulți, acest lucru ar ajuta deja și o reducere cu un procent a colesterolului reduce riscul bolilor cardiovasculare cu două procente ”, adaugă medicul șef.

Și ce zici de postul colesterolului?

Nivelurile de lipoproteine, în special colesterolul LDL („rău”), cresc odată cu vârsta, sunt în general puțin mai mari la bărbați decât la femei, dar cresc și la femei după menopauză, absența menstruației. Crește riscul de hiperlipoproteinemie (hiperlipidemie) dacă familia pacientului are o astfel de boală, precum și dieta bogata in colesterol, consumul excesiv de calorii, lipsa exercițiilor fizice și consumul regulat de alcool. Un pas important în tratarea nivelului ridicat al colesterolului sau al trigliceridelor este pierderea în greutate, renunțarea la fumat, reducerea grăsimilor și colesterolului din dieta dvs. și, desigur, exerciții fizice.

,,Aportul zilnic de energie ar trebui redus la 20-25 kcal pe kilogram de greutate corporală, iar cantitatea de calorii din grăsimi ar trebui limitată la 25-35 la sută. Tipul de grăsime consumat este, de asemenea, important. Grăsimile saturate cresc nivelul colesterolului mai mult decât alte tipuri de grăsimi. Grăsimi saturate (care se găsesc în cantități mari în grăsimile animale, de ex. carne de porc, gâscă, rață, unt, gălbenuș de ou, produse lactate grase, ulei de palmier și nucă de cocos) nu trebuie să depășească 7-10 procente din aportul caloric total zilnic. Consumul excesiv crește foarte mult riscul bolilor cardiovasculare, cresc nivelul colesterolului, depozitele în exces și înfundă vasele de sânge. Populația maghiară consumă cele mai multe dintre aceste grăsimi. Dar același pericol îl prezintă și grăsimile trans, care - înainte de introducerea reglementărilor maghiare mai stricte - erau folosite la producția de cofetărie și produse de patiserie, dulciuri, chipsuri, alimente prăjite și prăjite, unele margarine, creme sandwich ”, avertizează dietetician.

Și ce vă poate ajuta?

Grăsimile polinesaturate (inclusiv grăsimile omega-3 și omega-6) și grăsimile monosaturate pot reduce nivelul trigliceridelor din sânge și al colesterolului LDL, care sunt bogate în semințe de in, semințe de struguri, floarea-soarelui, semințe de dovleac-, ulei de nuc, măsline și arahide. Se recomandă consumul multor fructe, legume și cereale, alimente bogate în fibre solubile, care leagă grăsimile din intestine și scad colesterolul. Astfel de alimente includ tărâțe de ovăz, fulgi de ovăz, făină integrală, musli naturali, hrișcă, mei, orez brun, bulgur, fasole, mazăre, tărâțe de orez, orz, citrice, căpșuni, sfeclă și mere. Dintre produsele lactate, se recomandă versiunile slabe, cu conținut scăzut de grăsimi. Dintre cărnuri și produse din carne, se recomandă să consumați în principal pește de mare și pui și curcan fără piele, uneori suplimentat cu carne de porc slabă, carne de vită și vânat. Și, desigur, toate acestea necesită mișcare regulată.