Practici de gătit și gătit în oală

Oala cu ceainic este ajutorul gospodinelor. În toate cazurile, ghivecele sunt fabricate din metal de bună calitate, deoarece acestea trebuie să aibă pereți groși și să poată fi blocate strâns. În timpul fierberii, se generează abur, iar aragazul este conceput pentru a păstra acest abur, deoarece acest lucru permite mâncării să se evapore în abur și să se înmoaie. Datorită temperaturii ridicate, mâncarea poate fi preparată foarte repede în ceainic.

Cei care urmează un stil de viață sănătos folosesc adesea ocazia de a găti într-un ceainic, deoarece astfel conținutul de vitamine și minerale al alimentelor este mult mai bine conservat. Următorul avantaj imens este că trebuie să vă confruntați cu mirosuri de bucătărie mult mai puțin tipice, deoarece gătitul are loc într-un recipient complet închis.

Carnea de vită este un favorit al multora, dar, din păcate, puțini îl consumă, deoarece consumă mult timp pentru preparare. Șoptim că un pachet de pică poate fi făcut într-un cazan, așa că nimeni nu trebuie să renunțe la mâncarea lor preferată, spunem o delicioasă tocană de vită suculentă. Pe lângă preparatele din carne, putem prepara și legume și supe la aragaz.

Pași de gătit în oală, folosind oala

În primul rând, oalele trebuie pregătite pentru gătit. Ceainicul vine întotdeauna cu o grilă care este plasată la aproximativ 2-3 degete de la fundul ceainicului. Grila este importantă, deoarece alimentele nu pot arde în acest fel, deoarece alimentele nu intră deloc în contact cu fundul cratiței. Când vrem să fierbem legume, trebuie să o punem pe acest grătar. Apoi se toarnă lichid în oală.

De obicei, folosim și apă pentru aburire și gătit. Dacă o aburim, este suficient 1-1,5 dl de apă, dar dacă gătim supă, de exemplu, o putem turna plină cu lichid până la două treimi din oală. Dacă încercăm să punem mai multă apă în ceainic, nu va fi suficient spațiu pentru formarea aburului. Puneți capacul și verificați întotdeauna dacă acesta se închide corect. În acest caz, inelul de etanșare este de asemenea verificat. Când am terminat cu asta, îl putem pune deja pe aragaz.

Setați arzătorul la cea mai înaltă temperatură și puteți vedea deja că apa din el va fierbe foarte repede. Recunoaștem sursa pe măsură ce cazanul nostru începe să emită un semnal sonor. Atunci trebuie să punem aragazul pe foc și trebuie doar să așteptăm mâncarea să gătească. Fierbătorul este un recipient complet închis, deci nu putem verifica în mod constant dacă alimentele noastre s-au înmuiat în mod corespunzător. Există un timp de gătit pentru toate felurile de mâncare în general, acesta este listat aici acum, dar în viitor experiența ne va ajuta.

Timp de gătit într-un ceainic:

Spanac curățat, morcovi, mazăre verde, vinete timp de 2-3 minute
Cartofi, cohlrabi feliate 4-5 minute
Pește, cartofi tăiați în jumătate timp de 7-8 minute
Pui, sfeclă feliată, porc feliată 10-15 minute
Cartofi întregi timp de 12 minute
Miel, vițel, rață 15-20 minute
Felii de vita, porc intregi 25-30 de minute
Fasole uscată 35-40 minute
Carne de vită integrală, iepure, gâscă 40-50 minute

Putem vedea că fiecare aliment necesită timpuri diferite de gătit, așa că încercăm să respectăm aceste timpuri. Dacă nu suntem atenți la acest lucru, din păcate, este posibil și ca mâncarea să ardă acolo. După ce a trecut timpul de gătit, scoateți fierbătorul de pe căldură și eliberați aburul la supapă. Nu încercați să-l deschideți, deoarece presiunea ridicată din recipient poate provoca răniri. Odată ce ceainicul s-a răcit, acesta poate fi deschis fără a se deteriora.

Și, în sfârșit, câteva sfaturi:

Chiar dacă doriți să gătiți fasolea într-o cratiță, înmuiați-o cu o seară înainte și turnați în cratiță exact câtă apă va acoperi. Ceainicul poate prelua chiar rolul unui micro, așa că, dacă nu avem un micro, trebuie să punem mâncarea pe care dorim să o încălzim într-o oală și să o punem pe raftul aburitor. Închideți fierbătorul și încălziți timp de 5-10 minute. Apoi, așteptați până se răcește și îl puteți deschide. Mâncarea s-a încălzit.

Aragaz Berlin 9 litri

Ceainic Berlin 9 litri Produs care poate fi folosit pe orice aragaz (capacitatea este plină)