Prăjirea dovlecilor - 4 metode simple

Dovleacul frumos colorat și super-sănătos este un favorit al multora dintre noi în lunile de toamnă-iarnă, există o mulțime de moduri de a-l face de la supă la desert, singura problemă este că este crud destul de încăpățânat, dificil de pregătiți, dar cel mai adesea curățați și prăjiți. Iată patru metode de gătit dintre care toată lumea o poate alege pe cea care le funcționează cel mai bine!

1. În întregime

Este într-adevăr evaziv și lipsit de macerare dacă prăjim dovleacul alungit întreg, în coajă. În acest caz, legumele trebuie perforate bine doar cu un cuțit ascuțit, astfel încât să nu explodeze niciodată în timpul coacerii, deoarece atunci poate veni o manevră de coacere care se poate evita, iar apoi o puteți pune pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt în Cuptor de 190-200 grade, unde în funcție de dimensiune aprox. Se coace în 1 oră. Poate doriți să coaceți cu altcineva, cu vase de copt sau cu celelalte legume preferate de iarnă, cu sfeclă împreună pentru a fi mai economici. Un dovleac este bun dacă putem introduce o furculiță în el relativ ușor. Când s-a răcit puțin, îl tăiem pe jumătate și, cu o lingură, îi scoatem mai întâi stratul de semințe și apoi scoatem carnea. Într-o cutie bine închisă, rămâne în frigider până la 1 săptămână și poate fi folosit pentru o mulțime de delicatese.

prăjirea

2. Tăiați în jumătate sau sfert

Această metodă este, de asemenea, simplă, are avantajul că se coace mai repede decât întregi și poate fi condimentată înainte de coacere. Dovleacul este tăiat pe jumătate pe lungime cu un cuțit ascuțit, semințele sunt răzuite cu o lingură, iar legumele sunt așezate fie în acest fel, fie din nou în jumătate, adică în sferturi cu partea tăiată în sus pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt . Îl putem unge cu puțin ulei, îl putem condimenta după gust, dacă știm deja ce vrem să facem din el, îl putem acorda fie sărat, fie dulce. Împingeți într-un cuptor de 180 de grade, coaceți până se înmoaie, în 25-30 de minute, în funcție de dimensiune, dacă este foarte roșit sau caramelizat, putem întinde folie de aluminiu deasupra. Scoatem dovleacul prăjit din coajă și îl putem folosi.

3. În pericol

Dacă nu aveți nevoie de piure, piure, dar doriți să folosiți dovleacul ca garnitură sau salată, această metodă este ideală. Este mai picant, dar foarte arătos și delicios, iar atunci când este tăiat în acest fel, carnea de dovleac poate fi caramelizată pe o suprafață mare. Cel mai bun mod este să curățați în întregime dovleacul întreg cu un cojitor de legume și apoi să tăiați orice reziduu cu un cuțit ascuțit. Cele două capete sunt apoi tăiate și tăiate în jumătate de unde începe burta de dovleac. Tăiem partea solidă, cilindrică, în felii și cercuri de deget, sunt mai ușor de tăiat și tăiem partea rotunjită în două și răzuim semințele. Apoi tăiem și asta și apoi ne asumăm riscul. Se pune apoi pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament, se presară cu puțin ulei, se presară cu orice condiment și se agită bine înainte de a fi introdusă în cuptorul de 180 de grade, unde se agită aprox. Se va găti în 20 de minute.

4. În micro

Dacă aveți nevoie de o soluție simplă și mai rapidă, versiunea cu microunde poate fi utilă. Acest lucru funcționează numai cu, să zicem, dovleci mai mici, dar perfect cu el. Dovleacul se înțepă cu un cuțit ascuțit, apoi se pune într-un castron cu microunde, se pune la cuptorul cu microunde și se coace la 850 de wați timp de 5 minute. În acest timp, se înmoaie puțin, este semi-gătit, facilitând tăierea în jumătate și răzuirea semințelor. Apoi puneți-l înapoi în castron și puneți-l la loc pentru încă 5-6 minute până când - în funcție de dimensiune - se înmoaie suficient. Apoi scoatem carnea din coajă imediat și o putem folosi.

+1. Pentru superlate

Piureul de dovleac este disponibil și gata preparat, complet natural și natural, spunând că este cea mai scumpă soluție din categoria dovleacului prăjit. Căutați mâncare pentru bebeluși care ar alege asta!;)