Prăjituri cu brânză

Una dintre rețetele mele preferate pe care am învățat-o de la mama a fost această mică gustare. Există multe astfel de rețete, toate delicioase, dar dacă aveți un clasament, atunci acesta este 10 din 10 pentru mine. Secretul este să lucrezi cu ingrediente bune, deci nu este tocmai ieftin, dar merită

Ingrediente:

200 g unt
300 g de făină
100 g smântână
150 g brânză Trappist rasă fin
1 gălbenuș de ou
15 g de sare

deasupra aproximativ 100 g de brânză trappistă rasă fin

Reţetă:

Zdrobeste untul cu faina. Se amestecă celelalte ingrediente și se lasă la frigider timp de 10-20 de minute. Nu-l lăsați înăuntru mult timp, pentru că atunci aluatul va fi foarte greu și greu de întins.

SFAT: Am făcut deja cuburi aromate de unt cu margarină. Nu atât de grozav, dar totuși foarte delicios

Îl întindem până la aproximativ jumătate de cm subțire.

O decupăm în orice formă mică, o decupăm.

Așezați bucățile într-o foaie de copt din hârtie de copt și puneți-le la frigider timp de aproximativ 10-20 de minute pentru a permite untului să se solidifice din nou.

SFAT: Vă puteți relaxa chiar și la frigider toată noaptea

Dacă este „întărit”, se unge cu albușuri și se presară cu brânză, semințe de susan sau semințe de chimen.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160 oC cu agitare de aer sau la 180 oC pe fund până când brânza se rumeneste frumos deasupra.