Nébih
null Prânz nutritiv și delicios de la 420 HUF? Nu este imposibil!
Prânz delicios și hrănitor de la 420 HUF? Nu este imposibil!
Se așteaptă ca echipele de bucătari de catering să aplice pentru a patra competiție națională de bucătari de catering (OKÉS) până pe 15 septembrie. Tema competiției din acest an este „Mâncarea sărbătorilor de iarnă în numele gastronomiei moderne”. Cei interesați mai au încă o săptămână pentru a trimite materialele din prima rundă (meniu, calcule etc.).
Competiția este deschisă unei echipe de 2 persoane (1 bucătar și 1 ajutor) din orice bucătărie de gătit. Fiecare echipă poate avea mai multe echipe în competiție.
OKÉS va avea din nou două runde: mai întâi documentele (meniu, calcule etc.) vor fi evaluate de juri, apoi în runda a doua concurenții avansați vor trebui să pregătească mâncarea.
O noutate este că de data aceasta echipele pot intra în două categorii. În categoria „A”, trebuie să fie compilat un meniu zilnic „mediu” cu 3 feluri, la care valoarea totală de cumpărare a materiilor prime utilizate să nu depășească 420 HUF net. În categoria „B”, trebuie menționat și un meniu cu 3 feluri de mâncare pentru un eveniment. Valoarea totală de cumpărare a materiilor prime nu poate depăși 520 HUF net.
În ambele cazuri, „coșul de materii prime” include, printre altele, file de somn african cultivat în casă, pui, dovleac, dovlecei, sfeclă, prune, mere, pere, mei, perle de orz și linte roșie.
Evenimentul în două runde anunțat în cele două categorii este organizat de Asociația Bucătarilor Maghiari de Dietă (ÉTREND) și Asociația Națională a Cateringilor și Cateringilor (KÖZSZÖV) cu sprijinul Oficiului Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (NÉBIH).
Mai multe detalii despre concurs și formularul de înscriere sunt disponibile AICI.
Puteți întreba despre competiție la adresa de e-mail [email protected] sau la 06-1/336-9474.
Direcția pentru siguranța alimentelor și furajelor
Vești proaspete
27 de produse din castane au fost adăugate la lista de cumpărături de vacanță Supermenta
În pregătirea sărbătorilor, 22 de piureuri de castane congelate rapid și 5 mase de castane au fost testate de experți de la Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) într-un test al programului Supermenta. S-a constatat că totul este în regulă din punct de vedere al siguranței alimentelor.
50 de câini au fost salvați de consorțiul oficial
Weekendul trecut, Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) a efectuat o inspecție coordonată în 4 locații, organizată de Biroul Național de Investigații al Poliției de Standby (KR NNI), în cooperare cu unități de poliție suplimentare. Datorită acțiunii comune, 50 de câini păstrați în condiții proaste au fost salvați și asigurați.
- A interzis comercializarea unui supliment alimentar pentru bărbați numit „BoomBoom” de către Nébih
- Consultare extinsă privind revizuirea bisfenolului A - Nébih
- Ziua Câinilor de Ajutor; mai mult de un tovarăș în viața de zi cu zi - Nébih
- Ajută la digestie, scade glicemia 10 idei alimentare delicioase de la anghinare din Ierusalim - Health Femina
- Bomboanele cu lapte au fost examinate de NÉBIH - Supermenta