Dependență

Cornucopia

un simbol al prosperității, fertilității și norocului. În mitologia greacă, este derivat din cornul caprei Amaletheia, care a alăptat Zeus, sau cornul zeului râului Akhelos, umplut cu fructe de aur. Orice îi cerem de la el va veni din abundență.

Se pare că cornucopia magazinelor alimentare poate contribui la obezitate sau poate întârzia pierderea în greutate. Oamenii care spun ce este această aprovizionare imoderată - uneori par mitologică - și unii experți spun că această aprovizionare poate acționa cu adevărat ca un drog, cel puțin în zona satietății.

Este la fel ca drogurile

Este deja cunoscut specialiștilor în domeniu că anumite alimente, și chiar mâncarea în sine, declanșează procese chimice cerebrale similare cu modificările care apar în timpul dependenței de droguri sau retragerii de droguri. Mai mult, dezvoltarea toleranței și a obiceiului poate fi observată în ambele cazuri.

Ipoteza „obsesiei alimentare”

Meniu obișnuit: risc mai mic de obezitate și scădere mai ușoară în greutate

Numeroase studii au descoperit că o proporție semnificativă a oamenilor are o scădere a nevoii și a poftei de mâncare atunci când sunt consumate în mod regulat. Rezultatul obiceiului poate fi observat pe termen scurt: aportul caloric scade. Astfel, riscul obezității este mai mic, iar regimul alimentar nu este obositor.

În schimb, dacă mâncăm alimente noi tot timpul, nu ne obișnuim și aportul nostru de calorii crește. Conform principiului „obsesiei alimentare”, unii oameni tind să fie copleșiți pentru că trebuie să consume mai multe alimente pentru a obține un sentiment de satisfacție decât să urmeze un meniu obișnuit.

Un experiment complicat a dovedit ipoteza dependenței alimentare

Folosind un experiment inteligent construit, se pare că a reușit să susțină ipoteza dependenței alimentare. Grupuri mai mici de doamne cu obezitate medie și obeză trebuiau să îndeplinească diverse sarcini, iar răsplata pentru sarcină era un castron cu macaroane cu brânză. Ar putea lucra pentru cât de mulți macaroane de brânză vor. Unele echipe puteau concura pentru mâncare în fiecare săptămână, în timp ce alte echipe puteau concura pentru macaroane timp de cinci zile la rând.
Aportul caloric al echipei concurente săptămânale a crescut cu 30 kilocalorii pe zi, în timp ce aportul caloric al grupului care concurează continuu timp de cinci zile a scăzut cu 100 kilocalorii pe zi.
Toate acestea susțin efectul reducător de calorii al dependenței de alimente, spun cercetătorii.
Nu a existat nicio diferență în rezultatele dintre femeile obeze și cele de dimensiuni medii.

Dacă doriți să slăbiți, puneți împreună un meniu obișnuit!
Ipoteza dependenței de alimente este considerată de profesioniști ca o nouă piesă importantă a puzzle-ului obezității/pierderii în greutate. Conform sugestiilor lor:

- Nu exagerați cu varietatea de meniuri!

- Rețineți ce alimente am mâncat, puneți împreună un meniu dietetic din feluri de mâncare recurente în mod regulat!

- Adevărul general continuă: o dietă variată este importantă, dar înseamnă că meniul compilat include toți nutrienții importanți pentru organism.!

Potrivit autorilor unui studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition, ar merita să împărtășim toate aceste experiențe cu liderii cantinei școlare: prea multă varietate nu este probabil un avantaj atât de mare, mai ales atunci când ne gândim la o mulțime de copii obezi.

Nu trebuie să uităm că nutriția unilaterală are efectul exact opus rezultatelor obținute în ipoteza dependenței alimentare. Există o versiune mai puțin cunoscută a obezității, obezitatea sărăciei. Cei care nu își pot permite o masă variată și satisfăcătoare și se limitează adesea la cartofi prăjiți și paste ieftine vor începe procesul de obezitate, în ciuda cheltuielilor mai mici pe alimente decât chiar și persoanelor slabe.