Pu-erh, puterea vindecătoare a ceaiului vechi

Primăvara Albert

28 mai 2020 · 3 minute citite

Ceaiul Pu-erh nu mai este cunoscut în Ungaria de mult timp, dar din fericire ceaiul chinezesc cu maturare specială devine din ce în ce mai popular și în Ungaria. Pe lângă faptul că este un ceai extrem de nobil, a avut multe efecte fiziologice pozitive de-a lungul secolelor. Ajută la menținerea sănătății, dar dacă doriți să fiți atenți la greutatea noastră, este recomandat, de asemenea, să o consumați!

Potrivit unor experți, fabricarea pu-erhului, cunoscută și sub numele de ceai vechi, datează din dinastia Han estică (25-220 d.Hr.), în timp ce alții datează din secolul al VII-lea și există chiar și cei care spun că acest lucru tip de ceai se uită doar înapoi la o istorie de 700-800 de ani. Dar trebuie să fie un ceai foarte special.

Ö de exemplu, ceaiul este numit după faptul că frunzele de ceai de dimensiuni de palmier uman sunt tradițional luate din arbori de ceai vechi de sute de ani din sudul provinciei Yunnan, China. Frunzele uscate la soare sunt post-coapte și, pe măsură ce îmbătrânesc, li se conferă un caracter unic. În cazul ceaiurilor pu-erh, cum ar fi vinurile, recolta și originea sunt de obicei înregistrate, iar cele mai bune sunt evaluate și contabilizate. În 2006, Biroul de inspecție tehnică și de calitate din Yunnan a legat geografic ceaiul pu-erh de Yunnan și a decis că pu-erh-ul poate fi făcut doar din ingrediente locale.

Pe baza metodei de prelucrare, pu-erh poate fi împărțit în două categorii principale: maturat natural sau sheng pu-erh și fermentat artificial sau shu pu-erh. Ceaiul maturat în mod natural este verde, crud sau sheng puerh, care suferă după maturare de-a lungul anilor, timp în care ceaiul se întunecă, aroma și aroma acestuia se schimbă, iar substanțele bioactive utile pentru corpul uman sunt, de asemenea, îmbogățite în el. Poate fi consumat după 2-3 ani, dar se îmbunătățește și nobilii în 15-20 de ani.

Procesul de maturare a shu pu-erh a fost dezvoltat în 1975. Frunzele de ceai uscate sunt reumectate și maturate sub o prelată, astfel încât fermentarea să aibă loc în câteva săptămâni și ceaiul să devină comestibil. Pe de altă parte, este adevărat pentru ambele soiuri că merită să le îmbătrânești.

Pu-erh a fost de mult creditat cu medicina tradițională chineză pentru efectele sale antiinflamatoare, diuretice, de cefalee și de reducere a oboselii, detoxifiante. Mai mult, super-abilitatea sa de a ameliora simptomele mahmurelii!

Se știe de multă vreme că tibetanii beau o mulțime de ceai pu-erh, deoarece dieta lor constă în mare parte din carne și grăsimi animale, iar ceaiul îi ajută să le digere. Pe baza acestui fapt, s-a observat în laborator că în timpul maturării, ceaiul pu-erh crește ciuperci și bacterii care funcționează în armonie cu corpul uman și ajută digestia. Bacteriile benefice protejează și restabilesc în mod natural echilibrul florei intestinale atunci când sunt activate în tractul intestinal.

În același timp, pu-erh joacă, de asemenea, un rol important în menținerea greutății noastre. Mai mult, ne poate ajuta chiar să slăbim, deoarece uleiurile sale reduc și pofta de mâncare.

Ceaiul Pu-erh curăță sângele, scade colesterolul, are efecte antibacteriene și antivirale. Conține în mod natural Penicilină, deci vindecă și boli infecțioase, bacteriene. Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, este eficient împotriva celulitei și, de asemenea, ajută la legarea radicalilor liberi. Adică te ajută să rămâi tânăr!

Așadar, nu este surprinzător faptul că ceaiul pu-erh este atât de special. După cum am văzut, ajută digestia, sprijină organismul în protejarea împotriva agenților patogeni și refacerea sistemului imunitar, dar joacă și un rol în păstrarea tinereții și formei noastre. Consumul este, așadar, recomandat tuturor, pentru cel puțin un test!