Latte de dovleac de casă

Dovleacul este un ingredient cu adevărat versatil, poate fi folosit pentru a prepara mâncăruri sărate și dulci, cum ar fi plăcinte, brioșe și chiar aruncat cafea cu micul dejun atunci când faceți un latte de dovleac.

Latte de dovleac este una dintre cele mai populare băuturi de toamnă. În limba engleză, se numește „Pumpkin Spice Latte”, dar cel mai adesea este denumit „psl” și are chiar și propriul său cont Instagram și Twitter, cu zeci de mii de adepți. În mod surprinzător, cea mai mare parte este vândută de Halloween, 31 octombrie

Latte de dovleac se datorează lui Peter Dukes și echipei sale, cărora în 2003 li s-a dat slujba la Starbucks să facă o băutură de cafea cu dovleac. Au păstrat plăcinta cu dovleac timp de trei luni în timp ce sorbeau cafea pentru a găsi un echilibru între cele două gusturi.

Ingrediente cu lapte de dovleac:

125 ml espresso
250 ml de lapte
2 linguri piure de dovleac
2 linguri sirop de arțar (fie miere, fie zahăr)
1/2 linguriță amestec de condimente de dovleac (rețeta poate fi găsită făcând clic pe link)
1 linguriță extract de vanilie

Prepararea unui latte de dovleac:

1. Puneți piureul de dovleac, siropul de arțar, amestecul de condimente de dovleac și laptele într-un castron mic.

2. Gatiti la foc mic, apoi amestecati cu un mixer sau batut pentru a-l omogeniza, nu mai raman bucati de dovleac mai mari.

3. Scoateți de pe foc și amestecați extractul de vanilie.

4. Faceți cafeaua.

5. Turnați laptele picant de dovleac peste cafea și laptele de dovleac este gata!