Psihologia creativă

Lipsa unei conștientizări reale este indicată de faptul că supraponderalitatea și obezitatea devin din ce în ce mai frecvente, chiar și în rândul copiilor și adolescenților. Cu toate acestea, nu doar din cauza problemei greutății ar fi mai important să acordăm o atenție deosebită modului și a ceea ce mâncăm. Bolile legate de nutriție, alergiile și intoleranțele alimentare, IBS, etc. devin din ce în ce mai frecvente, dar bolile diagnosticate reprezintă în continuare doar un procent foarte mic dintre cei care suferă, de asemenea, zilnic de un disconfort legat de alimentație sau ulterior. De ce sunt toate acestea? Evident, ar fi dificil să găsim o singură cauză pentru un fenomen atât de complex. Cu toate acestea, există schimbări atât în alimentație, cât și în stilul nostru de viață, care au un impact incontestabil.

Nici nu mai știm exact ce mâncăm!

Din ce în ce mai multe substanțe artificiale - necunoscute sistemului nostru digestiv - în alimente (conservanți, balsamuri etc.).
Deja în materiile prime există din ce în ce mai multe substanțe chimice și medicamente (antibiotice, pesticide).
Calea ferată exterioară - mai precis comercializarea - a devenit mai importantă decât calitatea sau conținutul de nutrienți (reproducere, selecție, modificare genetică).
Consumul de zahăr rafinat a crescut puternic în ultimele decenii!

Nu numai că s-a schimbat compoziția alimentelor noastre, ci și obiceiurile noastre alimentare!

Din ce în ce mai mult, consumul neregulat, fără oră fixă pentru micul dejun, prânz și cină (de multe ori nu mai este nevoie de micul dejun, prânz și cină, doar „ia ceva din mers”).
Nu numai ritmul zilnic, ci și ritmul sezonier dispare. Mâncarea nu este făcută din ingrediente proaspete și cultivate local, produse, congelate și conservate în toate anotimpurile.
Mulți oameni nu mai iau prânzul sau cina la o masă fixă, ci stau în fața calculatorului sau a televizorului.
Timpul și atenția dedicate mâncării sunt reduse, iar alimentația de calitate este înlocuită de mulți prin creșterea cantității.

Impactul emoțiilor noastre și rolul stresului

Stresul prelungit sau frecvent ne afectează digestia. Ca urmare a stresului, digestia încetinește, astfel încât să putem concentra energia pe rezolvarea cauzei stresului. Cu toate acestea, dacă această afecțiune devine permanentă, funcționarea sistemului intestinal și chiar a sistemului imunitar va fi slăbită.
Stresul ne afectează și pofta de mâncare, majoritatea oamenilor nu doresc să mănânce în acest moment, „există un nod în gât”, iar stresul poate provoca, de asemenea, o senzație de „strângere a stomacului”.
Tristețea și starea de rău, spre deosebire de stres, îi încurajează pe mulți să mănânce. Desigur, durerea nu ține de foame, ci de emoții și stări de spirit.
Cu cât stresul, frustrarea, frustrarea, tristețea din viața noastră sunt mai mari, cu atât avem mai multe șanse să avem probleme cu alimentația și digestia. Acest lucru înrăutățește și mai mult starea fizică și mentală, astfel încât cercul se închide.

Am putea continua mult timp, dar este clar că nutriția conștientă merită interpretată în complexitatea ei. Nu este suficient să acordați atenție doar calității și conținutului caloric al alimentelor. Există puțină conștientizare atunci când vine vorba de alegerea și pregătirea mâncării. Nutriția conștientă poate fi realizată numai dacă atenția acordată mâncării și nouă înșine - semnalele corpului și sufletului nostru - este o parte naturală a vieții de zi cu zi, dacă înțelegem și ținem cont de aceste semnale.

Szilvia Kovács, psiholog consultant