Puteți îngrășa farfuria mai mare

Dimensiunea farfuriilor și relația dintre alimentația sănătoasă au fost, de asemenea, discutate în programul de zi al Kossuth Radio.

Experiența unui studiu a arătat că dimensiunea unei farfurii influențează în mod clar cantitatea consumată în timpul mesei. Cu cât o farfurie este mai mare, cu atât apare porțiunea mai mică, deci consumăm mai multe alimente și invers. De asemenea, este un fapt dovedit că pofta de mâncare crește în companie, cantitatea de alimente consumate în comunitate poate fi dublă ca atunci când stai singur la o masă.

Potrivit psihologului clinic Attila Forgács, plasarea aceleiași doze pe o farfurie mai mică provoacă dezamăgire optică și, astfel, - respingând toți indicii fiziologici - persoana care ia masa se simte mai hrănitoare, proba ar fi fost plasată pe o farfurie mai mare - și invers. Prin urmare, persoanele care fac dietă sunt sfătuiți să-și schimbe farfuria pe una mai mică, cum ar fi 30 centimetri până la 25 centimetri. Doar această metodă va reduce în mod semnificativ aportul caloric, a subliniat el în emisiunea sa de zi cu zi.

Un lector de la Universitatea Catolică Pázmány Péter a adăugat că merită să acordați atenție timpului petrecut mâncând, experții în fiziologie recomandă, de asemenea, ca masa să dureze cel puțin douăzeci de minute, deoarece creierul are nevoie de atât de mult pentru a se simți sătul. Ritmul contează, de asemenea, dacă nu prea rapid, se va mânca mai puțin în aceeași perioadă de timp. De asemenea, este foarte important ca, dacă cineva cumpără alimente într-un pachet mai mare din magazin, deoarece consideră că este mai ieftin în acest fel, să mănânce mult mai mult decât este necesar. Deci, nu contează câte doze luăm, a adăugat Attila Forgács.

Aceste cunoștințe sunt utilizate și de profesioniști în tratamentul tulburărilor alimentare. O mare conferință științifică pe această temă a avut loc recent în Ungaria. Unul dintre participanții la cel de-al V-lea Congres al Ungariei privind tulburările de alimentație desfășurat la Debrecen în septembrie, Pál Szabó, profesor asociat al institutului de psihologie de la universitatea orașului, a declarat că numărul tulburărilor de alimentație descrise în prezent este peste douăzeci, cea mai importantă fiind anorexia, bulimie, tulburări de alimentație, ortorexie. nervoase) precum și obezitate.

Aproximativ 30-40 de mii de persoane, în special adolescenți și tinere, suferă de tulburări de alimentație în Ungaria la Kossuth Radio.

Potrivit dieteticianului Emese Antal, există tulburări alimentare deosebit de tipice în anumite perioade. Pe măsură ce un stil de viață sănătos a devenit un aspect important în societatea actuală, totuși, ca exagerare, a apărut și dependența de mâncare sănătoasă. Această tulburare poate provoca, de asemenea, stres, tulburări de somn și simptome fizice anormale. Consilierul în nutriție spune că nici nu trebuie să uitați de pletora dietelor de modă.

Potrivit lui Emese Antal, ideea este că, în ceea ce privește nutriția, o persoană este în echilibru dacă cantitatea de calorii și energie consumată este aceeași cu cea pe care o consumă corpul său.

Attila Forgács a subliniat că obezitatea nu este cauzată de un exces imens de calorii, 100 de calorii pe zi, plus că vă puteți crește greutatea cu jumătate de kilogram pe lună. 100 de calorii în două deci de lapte sau un ou sau 2 slănină deca. Obezitatea este un proces insidios pe care cu greu îl observăm. Deci, în timp ce cineva se depășește pe sine în fiecare zi, aceste excese nu provoacă prea multă experiență de saturație. Cu toate acestea, în jumătate de an, soldul ar putea arăta deja o creștere în greutate de 3-4 lire sterline.

Psihologul a vorbit și despre faptul că probabilitatea obezității este mult mai mică în cazul sportului, în timp ce în cazul subțirii patologice și anorexiei, criteriul diagnostic este mișcarea forțată. Persoanele care slăbesc pe os rulează adesea pe distanțe mari, fie într-un maraton, fie în salonul de culturism, pentru a arde cât mai multe calorii posibil. Deci, tipul tulburării alimentare determină modul în care persoanele implicate se raportează la sport.

Attila Forgács a spus despre șansele de recuperare după tulburări de alimentație, de exemplu, aproximativ jumătate din cazurile de anorexie pot fi vindecate, unele îmbunătățiri pot fi obținute la un sfert dintre pacienți, iar tratamentul nu este eficient în alt trimestru. Cealaltă problemă este că de multe ori o tulburare de alimentație se transformă în alta, de exemplu, dacă cineva este obez ca un copil mic, mai târziu, ca adolescent, se luptă cu slăbiciune patologică și apoi se luptă cu bulimia când sunt la facultate. Tulburările de alimentație au astfel un „flutter” interesant.În plus, pentru mulți, se poate observa că ciclicitatea este foarte rapidă, ba chiar alternând lunar diferite tulburări de alimentație.